マランチェリーアップルの情報、レシピ、事実

説明/味

マランチェリーのリンゴは非常に魅力的な濃い赤色で、多くの場合、赤でフラッシュまたはストライプされ、黄緑色の背景に重ねられます。白い皮目が時々見える。マランチェリーのリンゴはサイズが異なり、丸い円錐形または長方形の円錐形です。果肉はクリーミーな白で、芳香があり、バランスが取れており、さわやかな味わいです。マランチェリーのリンゴは、寒い冬に長い冷蔵時間を必要としないため、インドネシアなどの熱帯気候で栽培できます。これは、リンゴとしては珍しい品質です。木は重くて信頼できる収穫者であり、いくつかの病気に耐性があります（火傷病や錆に弱いですが）。

季節/可用性

マランチェリーのリンゴは、秋から春先にかけて入手できます。

現在の事実

マランチェリーリンゴは、同じ植物名（Malusdomestica）のローマビューティリンゴとしてよく知られています。マランチェリーリンゴは、インドネシアで栽培された小さなローマビューティリンゴで、熱帯気候によく適応しています。この品種は世界の多くの地域でよく知られており、多くの育種プログラムで親リンゴとして使用されています。

栄養価

マランチェリーを含むリンゴは、食物繊維、炭水化物、ビタミンCが豊富で、カロリー、脂肪、タンパク質が少ないです。リンゴの繊維は消化器系を助け、血糖値を下げ、満腹感を改善します。リンゴに含まれる抗酸化物質には、さまざまな健康効果があり、ビタミンC、ケルセチン、カテキンなどがあります。

アプリケーション

マランチェリーアップルは、主に調理用アップルとして使用されます。調理すると風味が良く、調理したり焼いたりしても形が保たれます。シナモン、バニラ、ジンジャーなどのスパイスと組み合わせてデザートを作ったり、唐辛子や米などのおいしい材料と組み合わせて伝統的なインドネシアのレシピを作ったりします。味が特に目立たないので、デザートアップルほど印象的ではありません。マランチェリーりんごも乾燥させることができます。マランチェリーのリンゴは非常によく保存され、冷蔵庫などの涼しく乾燥した保管場所で数か月間持続します。

民族/文化情報

ほとんどのリンゴはインドネシアの熱帯気候ではあまりよく育ちませんが、マランチェリーリンゴのように成長するリンゴもあります。 1960年代までに、マランチェリーリンゴは東ジャワ州マランのバトゥで栽培されていました。この地域で栽培されているリンゴは、それ以来、アペルマランとして知られています。他のタイプには、アンナアップルとマランギアップルが含まれます。

地理/歴史

リンゴは1930年代にオランダ人によってオーストラレーシアに持ち込まれ、東ジャワに植えられました。特にローマビューティのリンゴは、1816年または1817年にオハイオ州で最初に栽培され、20世紀半ばにインドネシアに持ち込まれました。チェリーマランは、インドネシア、オーストラリア、イタリア、米国南部などの温帯気候と温暖/熱帯気候の両方でよく育ちます。

レシピのアイデア

マランチェリーアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

タパスを2つ取る		アップルパイサルサ
食事療法...食事効果		電子レンジ焼きりんご
共有		シナモン＆シュガーフライドアップルリング

最近共有

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