Ourin Applesの情報、レシピ、事実

説明/味

オウリンリンゴは適度な大きさの果物で、やや均一な楕円形から円錐形の外観をしています。皮膚は成熟すると緑色から黄色に熟し、硬く、ぴんと張った、半滑らかで、目立つ皮目があり、わずかにでこぼこした、ざらざらした質感を作り出します。栽培中の日光への露出の量に応じて、皮膚はまた、淡いピンクからオレンジレッドの赤面を帯びることがあります。表面の下では、肉は淡黄色で、さわやかで、水性で、柔らかく、中央の繊維状の芯を小さな黒褐色の種子で包んでいます。オウリンりんごは芳香が強く、蜂蜜の香りが強く、繊細で軽い食感が好まれています。りんごはまた、パイナップルと洋ナシのノートで非常に甘く、穏やかに酸っぱい味を持っています。

季節/可用性

オウリンりんごは日本では秋冬に収穫され、初夏まで保管できます。

現在の事実

植物学的にマルスドメスティカに分類されるオウリンリンゴは、バラ科に属する現代の日本の品種です。この品種は、何世代にもわたる自然繁殖から作られました。最もよく知られている交配は、インド、別の日本のリンゴ、そしてゴールデンデリシャスの間です。オウリンりんごは、オリンズやオーリンとも呼ばれ、日本で最も人気のあるデザートりんごの1つと見なされており、ジューシーで柔らかな果肉、甘い風味、淡い色合いで人気があります。

栄養価

オウリンリンゴは、免疫システムを高め、消化を刺激するのに役立つビタミンCと繊維の優れた供給源です。果物には、いくつかのビタミンAとB、ホウ素、鉄、カリウム、カルシウムも含まれています。

アプリケーション

オウリンリンゴは、手に負えない新鮮な状態で消費されると、黄緑色の果肉と甘い風味が発揮されるため、生の用途に最適です。肉はスライスしてグリーンサラダやフルーツサラダに混ぜたり、ジュースやサイダーにプレスしたり、スムージーにブレンドしたり、コールスローに刻んだり、スライスして前菜プレートにディップ、ナッツバター、チョコレートを添えたりすることができます。オウリンリンゴは、コンポート、ジャム、ジャムに調理したり、パイ、ケーキ、マフィン、パンなどの焼き菓子に使用するためにタルトリンゴの品種と組み合わせたりすることもできます。オウリンリンゴは、オレンジ、イチゴ、ブルーベリー、クランベリー、バナナ、メープルシロップ、蜂蜜、バニラ、ニンジン、ほうれん草、アボカドとよく合います。新鮮なリンゴは、冷蔵庫のクリスパードロワーで丸ごと洗わずに保管すると、1〜2か月間保存されます。

民族/文化情報

オウリンりんごは、日本で3番目に商業的に栽培されているりんごで、長野県で特に人気があります。県内では、りんごはデザートの品種として消費されており、一部の家族は、市場が売り切れる前に安定した供給を確保するために、大量の品種を事前注文することさえあります。オウリンという名前は、日本語から大まかに「リンゴの王様」を意味し、グラニースミスなどのタルトリンゴを意味する黄緑色の皮にもかかわらず、オウリンリンゴは、スタンドアロンとしての非常に甘い風味のために一般的に消費されています、食後の御馳走。日本では、おもてなし、敬意、善意の象徴として、友人や家族への新築祝いの贈り物として、オウリンりんごが贈られています。

地理/歴史

オウリンりんごは、1940年代に東北地方にある青森りんご研究所で開発されました。この品種は1952年に商業市場に導入され、日本で最も人気のある生食品種の1つになりました。現在、オウリンりんごは主に日本の青森県、福島県、長野県で栽培されており、全国の新鮮な地元の市場で販売されています。この品種は、ブリティッシュコロンビア州でも有機リンゴとして栽培され、販売されています。

レシピのアイデア

OurinApplesを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

人生、愛、タイム		スーパーエナジージュース
ママは知る必要がある		ほうれん草、アボカド、アップルスムージー
スウィートの苦い面		シンプルなアップルコンポート
パレオダイエット		キャロットアップルバナナスムージー

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