パープルバタフライスイバの情報と事実

説明/味

紫の蝶のスイバの葉は、サイズが小から中程度で、形が均一で三角形です。葉は三葉です。つまり、3つのグループで成長し、3つの平らな側面があります。葉は濃い紫色、マゼンタ、またはほぼ黒色で、暗いエッジが淡い中心にフェードします。それらはビロードのような質感を持ち、小さな塊で成長し、光に敏感で、日中は開き、夜は折りたたまれます。植物は高さ15-30センチメートル、幅50センチメートルに達することができ、夜にも閉じる柔らかいピンクまたは白の5枚の花びらの花をつけます。パープルバタフライスイバは、さわやかで酸性で、レモンの味とほんのり甘い味わいがあります。

季節/可用性

パープルバタフライスイバは一年中ご利用いただけます。

現在の事実

植物学的にOxalisregnelli'Triangularis 'として分類される紫の蝶のスイバは、カタバミ科、またはカタバミ科のメンバーである多年生植物です。ラブプラント、パープルシャムロック、フォールスシャムロック、パープルトライアングルスイバ、パープルウッドスイバ、YKAの葉としても知られるパープルバタフライスイバは、食器や庭のカラフルな装飾用飾りとして一般的に使用されています。 YKAという名前は、ユニークな植物や微小野菜の苗であるクレスを専門とするオランダの会社、コペルトクレスの商標名です。

栄養価

パープルバタフライスイバにはシュウ酸が含まれています。シュウ酸は天然に存在する有機酸であり、酸味を与え、動物が植物を食べるのを思いとどまらせる防御機構です。植物は少量で使用するのが最適であり、栄養不足につながる可能性があるため、大量に摂取しないでください。

アプリケーション

パープルバタフライスイバは少量のみ摂取する必要があり、付け合わせとして生で提供するのが最適です。その繊細な食感は熱にさらされるとしおれ、鮮やかな色は未調理時に最もよく保存されます。その色は、サラダの鮮やかなコントラストと明るいレモンの風味を提供します。パープルバタフライスイバは、甲殻類、甲殻類、魚、豚肉、アヒル、さくらんぼ、ラズベリー、プラムなどの果物、サラダグリーン、山羊チーズを引き立てます。パープルバタフライスイバは冷蔵庫で保存すると最長1週間保存できます。

民族/文化情報

パープルバタフライスイバは、アイルランドの聖パトリックの日に贈り物として贈られる人気の鉢植えです。真のシャムロックとは関係ありませんが、カラタチの葉は偽のシャムロックとして祝われ、アイルランドへのキリスト教の到来を記念する日として、キリスト教の聖三位一体のイメージとしても祝われます。パープルバタフライスイバは、その入手可能性、成長のしやすさ、品質により、2002年に王立園芸協会のガーデンメリット賞も受賞しました。