サンタナりんごの情報、レシピ、事実

説明/味

サンタナは皮が赤い中型のリンゴで、味はワインとフローラルと見なされます。しかし、このリンゴの本当の魅力は、その低アレルギー性です。サンタナは非常によく保管されていませんが、適切な保管条件下で1〜2か月間保管できます。

季節/可用性

サンタナりんごは、秋半ばから冬にかけてご利用いただけます。

現在の事実

サンタナリンゴは、オランダ産のマルスドメスティカのかなり新しい品種です。軽度のリンゴアレルギーを持つ人が食べられるリンゴとして最もよく知られているので、市場への追加として歓迎されています。木はまた、病気、特にかさぶたに対して非常に耐性があります。このリンゴを育てるのに必要な農薬が少ないので、有機栽培されることがよくあります。サンタナの両親はエルスターとプリシラです。

栄養価

サンタナはリンゴやおそらく他の果物に敏感な人に適しているので、これらの人々がより多くの果物を食事に取り入れるための良い方法です。リンゴには、消化器系に良い水溶性と不溶性の繊維が含まれています。また、ビタミンCとA、およびカルシウム、リン、カリウム、鉄も含まれています。

アプリケーション

このリンゴは新鮮なものを食べるのが一番ですが、料理やベーキングにも使用できます。

民族/文化情報

サンタナは、リンゴに敏感な人が利用できる2つのリンゴのうちの1つにすぎません。サンタナは、ごく一部の人にアレルギー反応を引き起こす特定のタンパク質のレベルを低下させましたが、研究によると、リンゴに敏感な人の75％がサンタナを食べることができます。このリンゴの成功により、栽培者はアレルゲン特性の低い2番目のリンゴであるエリーゼを開発しました。

地理/歴史

サンタナリンゴは1970年代にオランダで最初に飼育されましたが、2006年まで市場に出ませんでした。オランダのスーパーマーケットが低アレルゲンリンゴの販売について生産者にアプローチしたとき、農家、科学者、マーケターが協力してサンタナの販売を開始しました。。

レシピのアイデア

サンタナりんごを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

クリスティンのキッチン		ギリシャヨーグルトアップル-シナモンパン
ニンニクの問題		サツマイモ、洋ナシ、リンゴ、ニンニクを添えたパンローストポーク1つ
言葉を数える		アップルブロンディ

最近共有

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