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栽培者
| アンディスオーチャード |
説明/味
ボニーロイヤルアプリコットは中型から大型の範囲で、中程度の厚さの皮が付いています。これらのアプリコットは、明るいオレンジ色から真のオレンジ色の肌の色と黄色から明るいオレンジ色の果肉を持っています。ピットキャビティ周辺の色は、明るいオレンジ色からキャビティに近いはるかに濃い色までさまざまです。ボニーロイヤルズは、甘い蜂蜜の香りがあり、強くて好ましい香りがします。ボニーロイヤルアプリコットは均一に熟し、熟したときにしっかりとした食感を維持します。
季節/可用性
ボニーロイヤルアプリコットは初夏にご利用いただけます。
現在の事実
ボニーロイヤルアプリコットはフリーストーンの核果です。つまり、熟すと硬い穴が周囲の果肉から簡単に分離します。 Bonny Royalは、カリフォルニア州モデストのZaigerGeneticsでの他家受粉によって開発された独自の品種のアプリコットです。 Zaigerは1998年4月にボニーツリーの特許を申請し、数年後に特許を取得しました。
アプリケーション
ボニーロイヤルアプリコットは、新鮮な食事に最適で、デザート料理に輝きます。この種類のアプリコットは缶詰にも最適で、缶詰のプロセスを経た後、その形、色、魅力を保持します。新鮮なボニーロイヤルアプリコットはよく保存され、地元や長距離の市場への配送に適しています。
地理/歴史
ボニー品種のアプリコットツリーは、カリフォルニア州モデストの近くにあるZaigerGenetics実験果樹園で開発されました。樹木は、親子関係が不明な受粉したアンズの実生から集められた種子から育てられ、得られた樹木は1990年代後半に特許を取得しました。
レシピのアイデア
ボニーロイヤルアプリコットを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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