説明/味
種なしスイカは、種なしバージョンと同じトレードマークのツートンカラーの多彩な緑色の皮とジューシーで芳香のある甘い果肉を持っています。伝統的なスイカの大きな硬い黒い種子はありませんが、種なしスイカには、柔らかく完全に食べられる小さな白い種子が含まれている可能性があります。種なしスイカは長方形または球形で、サイズは6〜25ポンドです。緻密に圧縮されたマゼンタの果肉があり、サクサクしながらもジューシーです。地面に置かれた黄色のパッチ(白や緑ではない)を除いて、均一な色のスイカを探してください。
季節/可用性
種なしスイカは一年中利用でき、夏のピークシーズンがあります。
現在の事実
ウリ科のメンバーである種なしスイカは、植物学的にはCitrullus lanatusとして知られており、3倍体の果実です。それらは不妊であり、互換性のない染色体補体の2つの植物間の交配から生じます。果実は種なしですが、種子から育てなければなりません。果実の発達は、第三者の肥沃なスイカからの受粉によって促進されます。かなり複雑で費用のかかるプロセスは、最終的に種のない実を結びます。種なしスイカの果肉の色は、赤から黄色、オレンジまでさまざまです。
栄養価
スイカはその水分補給特性で有名であり、種なしバージョンも例外ではありません。それらはほぼ90%の水で構成されており、ビタミンA、C、B複合体グループ、鉄、繊維、代謝を促進することが示されているアミノ酸アルギニンも含まれています。それらは、抗酸化効果で知られている筋肉痛やリコピンを防ぐのに役立つカリウムの豊富な供給を含んでいます。
アプリケーション
スイカは主に生の調製品に使用されますが、天然の砂糖をカラメル化するために、熱い鍋で焼いたり焼いたりすることもあります。種なしスイカは、飲料、シャーベット、スープ、ソースのジュースやピューレを作るのに理想的です。肉はジャムやジャムを作るのに理想的で、皮はピクルスにすることもできます。甘くておいしい料理の両方に適しており、グリーンサラダやフルーツサラダによく合い、鶏肉やシーフードとよく合います。無料のフレーバーには、バジル、ミント、塩味のチーズ、ルッコラ、バルサミコ酢、乾燥ココナッツ、トーストしたピーカンナッツ、柑橘系の果物が含まれます。ノーカットの種なしスイカは数週間冷蔵され続けます。
地理/歴史
スイカはアフリカの熱帯および亜熱帯地域に自生しています。種なしスイカの生産は1939年に進化を始めました。最初の標本は、京都大学の日本人科学者である木原均教授によって開発されました。市販の三倍体雑種は12年後に利用可能になりましたが、20世紀後半まで大きな市場を生み出すことはありませんでした。今日、カリフォルニアで栽培されているスイカの半分は種なしです。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
インターコンチネンタルビスタルキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-501-9400 |
パシフィックリージェントラホラ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-597-8008 |
ピースピィズ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-618-6960 |
ミゲルのキッチンコロナド | コロナドCA | 619-437-4237 |
ビスタバレー | CAビュー | 760-758-2800 |
クレアズオンセドロス-SKSB | カリフォルニア州ソラナビーチ | 858-259-8597 |
パシフィックテラスホテル | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-581-3500 |
エルクスロッジ2698 | カリフォルニア州レイクサイド | 619-390-4949 |
ルチャリブレタコショップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-296-8226 |
トーレイパインズメインのロッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-4420 |
ワンダーランドオーシャンパブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-3358 |
ファームゴルフクラブ | ランチョサンタフェCA | 858-756-5585 |
ダンディ(バー) | カリフォルニア州サンディエゴ | 609-373-5917 |
自家製のタイム | ランチョサンタフェCA | 858-245-1004 |
牧場バレンシア | カリフォルニア州デルマー | 858-756-1123 |
カルテホテル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-365-1858 |
アリラマレアビーチリゾート | カリフォルニア州エンシニータス | 805-539-9719 |
投手 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-472-1251 |
ビアガーデン | カリフォルニア州エンシニータス | 760-632-2437 |
グレンブルックヘルスセンター | カリフォルニア州カールスバッド | 760-704-1000 |
ワイルドタイムカンパニー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-527-0226 |
裏庭のキッチン&タップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-308-6500 |
ルビコンデリ-UTC | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-200-4201 |
ブリガンティンエスコンディード | エスコンディードCA | 760-743-4718 |
クラムベイクケータリング | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-220-9247 |
トーリーパインズグリルのロッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-4420 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CAビュー | 760-509-4424 |
シャトーラホヤ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-459-4451 |
ファーマーズボッテガ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-306-8963 |
ギャラクシータコ | ラホヤCA | 858-228-5655 |
サードコーナーオーシャンビーチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-223-2700 |
コーディーズアットザコーブ | ラホヤCA | 858-459-0040 |
ランチョサンタフェの橋 | ランチョサンタフェCA | 858-759-6063 |
コーストケータリング | エスコンディードCA | 619-295-3173 |
ローカルパシフィックビーチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-263-7475 |
グロスモント-クヤマカコミュニティカレッジ地区 | カリフォルニア州エルカホン | 619-644-7585 |
レッドテールケータリング | サンマルコスCA | 858-605-8219 |
フォーシーズンズレジデンスクラブ | カリフォルニア州カールスバッド | 760-603-6360 |
ペオーヘズ | コロナドCA | 619-437-4474 |
カルテブランシュビストロ&バー | オーシャンサイドCA | 619-297-3100 |
イソラピッツァバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-564-2938 |
マーベリックスビーチクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-999-0348 |
ソロリティ料理-カッパデルタ | カリフォルニア州サンディエゴ | 510-512-2213 |
タホナ(バー) | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-573-0289 |
ジンク | カリフォルニア州サンディエゴ | 559-281-2485 |
ノースパークデート | カリフォルニア州サンディエゴ | 310-955-6333 |
マディソン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-822-3465 |
Ki's Kitchen Commissary | CAを見る | 760-777-0700 |
ルイジアナ買収 | カリフォルニア州サンディエゴ | 716-946-7953 |
エディvのラホーヤ | ラホヤCA | 858-459-5500 |
シェルドンサービスステーション | ラメサCA | 619-741-8577 |
バイタリティタップ-1StAve | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-237-7625 |
619スピリッツ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-647-4409 |
ブルーウォーターシーフードマーケットアンドグリル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-497-0914 |
ミスBのココナッツクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-381-0855 |
バリハイレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-222-1181 |
オスカー醸造会社 | テメキュラCA。 | 619-695-2422 |
デルマーカントリークラブ | ランチョサンタフェCA | 858-759-5500 x207 |
タホナ(キッチン) | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-573-0289 |
ルパパガヨ(カールスバッド) | カリフォルニア州カールスバッド | 949-235-5862 |
ミゲルのキッチンポイントロマ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-224-2401 |
ミゲルの旧市街 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-298-9840 |
サンドバースポーツグリル | カリフォルニア州ミッションビーチ | 619-276-6700 x304 |
ブリガンティンラメサ | ラメサCA | 619-465-1935 |
村 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-729-8515 |
マリオットデルマール | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-369-6029 |
ソロリティ料理-ガンマファイベータ | カリフォルニア州サンディエゴ | 310-634-2371 |
カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ヒルクレスト | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-380-9840 |
高尚なカフェ-焙煎作業 | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-6747例5 |
クオリティコースト株式会社 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-734-1114 |
ポートサイドピア(ブリガンティン) | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-268-1030 |
ペンドリーSD(プールハウス) | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-738-7000 |
Rovino The Foodery | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-204-3666 |
ミッションベイヨットクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-488-0501 x14 |
持株会社 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-665-1251 |
エッジウォーターグリル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-232-7581 |
ブリガンティンデルマール | カリフォルニア州デルマー | 858-481-1166 |
スターライトバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-358-9766 |
パラダイスポイントリゾート裸足 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-490-6363 |
彼ダンディ | カリフォルニア州サンディエゴ | 609-373-5917 |
シャトーレイクサンマルコス | サンマルコスCA | 760-670-5807 |
裏庭のキッチンとタップバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-308-6500 |
セブンマイルカジノ | チュラビスタCA | 619-976-7049 |
スカバー&レストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 925-487-2025 |
クラフトアンドコマースバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-0288 |
スクリップスランチのグレン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-444-8500 |
ブロックトンヴィラレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-7393 |
コーナードラフトハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-2631 |
AToNセンター株式会社 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-759-5017 |
節のあるバレル-ランチョ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-484-8758 |
それが人生 | CAビュー | 760-945-2055 |
ケンジントンカフェ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-684-0044 |
ソロリティ料理-SAE | カリフォルニア州サンディエゴ | 310-402-6195 |
アドビステイ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-550-1000 |
グラススカート(バー) | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-412-5237 |
Eat Eat(ミラルマー) | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-736-5733 |
ミゲルの4S牧場 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-924-9200 |
セントポールズプラザ | チュラビスタCA | 619-788-8570 |
ミッチのシーフード | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-316-7314 |
リトルフレンチー | コロナドCA | 619-522-6890 |
ルパパガヨ(エンシニータス) | カリフォルニア州エンシニータス | 760-944-8252 |
マリオットコートヤードノーレン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-544-1004 |
ミゲルのキッチンカールスバッド | カリフォルニア州カールスバッド | 760-759-1843 |
トレイル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-581-5331 |
HiroNori Ramen | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-446-9876 |
カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ラホーヤ | カリフォルニア州サンディエゴ | 808-868-8639 |
パシフィックビーチエールハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-581-2337 |
トムハムズライトハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-291-9110 |
砂糖とスクライブ | ラホヤCA | 858-274-1733 |
豆をこぼす(海港) | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-276-6700 |
美穂ガストロトラック | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-365-5655 |
バラ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-572-7671 |
レシピのアイデア
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