White Hon Shimeji Mushrooms

White Hon Shimeji Mushrooms





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説明/味


ホワイトホンシメジは小〜中サイズで、凸状の丸みを帯びたボタンキャップと細い茎が密集した房で育ちます。プチキャップは真っ白で、淡く、滑らかで、パリッとしています。象牙の茎は細く、平均して高さ5〜7センチメートルで、太くて白い、食べられない土台につながっています。ホワイトホンシメジはアーモンドのような香りと、フレッシュなときのシャープで苦い味わいが特徴です。調理すると、サクサクしていて、バターとナッツのような貝の風味があります。

季節/可用性


ホワイトホンシメジは一年中ご利用いただけます。

現在の事実


植物学的にHypsizygusmarmoreusに分類されるホワイトホンシメジは、東アジア原産の食用キノコであり、キシメジ科のメンバーです。ブナシメジ、アルバブナ、アルバクラムシェル、ホワイトクラムシェルとも呼ばれるホンシメジは、日本ではブナシメジと呼ばれ、「ブナシメジ」を意味します。 「しめじ」という言葉は、日本人が少なくとも20種類のきのこを指すために使用し、特定の種類を表す他の言葉と対になっています。ホワイトホンシメジは、ブラウンホンシメジのアルビノ株で、広葉樹、ほとんどの場合ブナの木に生えています。西部では、ポプラの木に見られます。栽培されたホワイトホンシメジは、おがくず、穀物、有機農業廃棄物からなる基質上で、栄養と均一な成長のために気候制御された環境で栽培されています。ホワイトホンシメジは珍味とされており、スープ、シチュー、炒め物に使用するナッツの風味としっかりとした食感でシェフに好まれています。

栄養価


ホワイトホンシメジには、鉄、亜鉛、銅、カリウム、チアミン、パントテン酸、リボフラビンが含まれています。未調理のホワイトホンシメジは消化されにくく、調理しないと栄養成分が人体に役立たないことに注意してください。

アプリケーション


ホワイトホンシメジは、生の風味が不快なほど強い傾向があるため、ソテー、蒸し煮、煮込み、焙煎などの調理用途に最適です。調理する前に、きのこを軽くブラッシングして汚れや破片を取り除きます。きのこは多孔質で、水が多すぎると食感が変わるため、洗わないでください。ホワイトホンシメジは、ヨーロッパ料理やアジア料理など、さまざまな料理に取り入れることができ、スープ、ビスク、シチュー、オムレツ、麺料理、炒め物、米料理、フラットブレッド、ソースなどに使用できます。白本しめじマッシュルームは、焼き肉、野生の狩猟肉、鶏肉、ボリュームたっぷりの魚やホタテなどのシーフード、ステーキ、白ワイン、乾燥唐辛子、中国の五香粉、醤油、米酒酢、みりん、酒、ピーナッツオイル、みりん、生姜、にんにく、シャロット、レモン、鴨脂、ネギ、じゃがいも、トマトソース、タラゴン、コリアンダー、ローズマリー。冷蔵庫のゆるい紙袋に入れて保管すると、最長10日間保管できます。

民族/文化情報


白しめじは、中国と日本で最も人気のあるきのこの1つであり、日本の北杜で飼育されています。白ホンシメジは、北斗の商標とされ、茶色のホンシメジから開発されたもので、独特の淡い色合い、カリカリした食感、ナッツのような風味で作られました。アジアでは、スープに最もよく使われるか、ソテーして野菜や炒め物に混ぜます。

地理/歴史


ホワイトホンシメジは、1972年に宝酒造が特許を取得したブラウンホンシメジから作られました。今日、ホワイトホンシメジはヨーロッパ、アジア、オーストラリア、北アメリカのファーマーズマーケットや専門食料品店で見られます。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
ソブリンタイ料理 カリフォルニア州サンディエゴ 619-887-2000
Himitsu ラホヤCA 858-345-0220
甘いパンとワイン カリフォルニア州デルマー 858-832-1518
パシフィカデルマール カリフォルニア州デルマー 858-792-0505
ゴールデンドア サンマルコスCA 760-761-4142
ブリガンティンインペリアルビーチ インペリアルビーチカリフォルニア 619-591-1350
ラルセンズステーキハウス-ラホラ カリフォルニア州サンディエゴ 858-886-7561
ソルテラワイナリー+キッチン カリフォルニア州エンシニータス 858-245-6146
モンテフェランテ食品 CAビュー 310-740-0194
ランチョサンタフェの橋 ランチョサンタフェCA 858-759-6063
オルフィラヴィンヤーズ&ワイナリー オーシャンサイドCA 760-738-6500
ホテルデルコロナドストアルーム コロナドCA 619-435-6611
ホテルデルENOプロデュース コロナドCA 619-435-6611
クラストピッツェリアカールスバッド2019 カリフォルニア州カールスバッド 760-944-1111
Continental Catering Inc ラメサCA 907-738-9264
Sbicca カリフォルニア州デルマー 858-481-1001
ルパパガヨ(カールスバッド) カリフォルニア州カールスバッド 949-235-5862
ジョイント カリフォルニア州サンディエゴ 619-222-8272
トリビュートピザ カリフォルニア州サンディエゴ 858-220-0030
フォートオーク カリフォルニア州サンディエゴ 619-795-6901
他の31を表示...
ボヘミアンブルー カリフォルニア州サンディエゴ 619-255-4167
美穂ガストロトラック カリフォルニア州サンディエゴ 619-365-5655
トムハムズライトハウス カリフォルニア州サンディエゴ 619-291-9110
アガベコーヒーアンドカフェ チュラビスタCA 619-427-2250
ステークチョップハウス&バー コロナドCA 619-522-0077
朝顔 カリフォルニア州サンディエゴ 619-629-0302
ブルーオーシャンラホーヤ ラホヤCA 858-999-4073
ブリガンティンエスコンディード エスコンディードCA 760-743-4718
Saiko Sushi-North Park カリフォルニア州サンディエゴ 619-886-6656
ブリガンティンポーウェイ ポーウェイCA 858-486-3066
オープンジム-白米 カリフォルニア州サンディエゴ 619-799-3675
パラダイスポイントリゾート裸足 カリフォルニア州サンディエゴ 858-490-6363
ユニバーシティクラブ カリフォルニア州サンディエゴ 619-234-5200
AToNセンター株式会社 カリフォルニア州エンシニータス 858-759-5017
ベリーアップタウンの下 カリフォルニア州サンディエゴ 619-269-4626
ブリガンティンコロナド コロナドCA 619-435-4166
ディジャマラ オーシャンサイドCA 760-231-5376
マディソン カリフォルニア州サンディエゴ 619-822-3465
シェイクアンドマドル チュラビスタCA 619-816-5429
メサカレッジ カリフォルニア州サンディエゴ 619-388-2240
ユニオンキッチン&タップ(エンシニータス) カリフォルニア州エンシニータス 760-230-2337
ブルーオーシャン カリフォルニア州カールスバッド 760-434-4959
ブーズブラザーズブリューイングカンパニー CAビュー 760-639-8338
ボーモントの カリフォルニア州サンディエゴ 858-459-0474
ブリガンティンデルマール カリフォルニア州デルマー 858-481-1166
生まれ育った カリフォルニア州サンディエゴ 858-531-8677
牧場バレンシア カリフォルニア州デルマー 858-756-1123
腹の下-リトルイタリーキッチン カリフォルニア州サンディエゴ 619-269-4626
ガスランプユニオンキッチン&タップ カリフォルニア州サンディエゴ 619-795-9463
古いカジノの宴会 アルパインCa 619-295-3172
ブリガンティンラメサ ラメサCA 619-465-1935

レシピのアイデア


ホワイトホンシメジを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
キッチン タイのココナッツスープ
コスタリカドットコム しめじのスパゲッティ
ベジエンジェル Crispy Shimeji Mushrooms
ベジタリアンベンチャー ロードされた野菜の春のキッシュ
コスタリカドットコム Shimeji Gohan
ビビアンパンキッチン 白しめじの炒め物、チャイブの豆腐煮込み

最近共有


人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してホワイトホンシメジを共有しています iPhone そして アンドロイド

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共有者のコメント:jamur agari

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共有者のコメント:しめんじい白いきのこ生で食べることもできます🥗

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中央市場アテネY-45
www.naturesfresh.gr 近くアテネ、アッティカ、ギリシャ
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共有者のコメント:きのこ

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