あまおういちごの情報、レシピ、事実

フードバズ：イチゴの歴史

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説明/味

あまおういちごは、直径6〜8センチの大きな果実で、肩幅が広く丸みを帯びており、先端が小さく湾曲しています。皮は光沢があり、滑らかで、真っ赤で、多くの小さな食用の種子で覆われ、果実の茎は緑色で、いくつかの尖った葉があります。表面の下では、果肉は水っぽく、赤く、柔らかく、果実の中心にいくらか中空に見えることがあります。あまおういちごはとても甘く、マイルドな酸味があり、バランスの取れたフルーティーな味わいです。

季節/可用性

あまおういちごは、日本では冬から春にかけて販売されています。

現在の事実

植物学的にFragariaananassaに分類されるAmaouイチゴは、バラ科に属する非常に甘い品種です。大型品種は改良された現代品種として作られ、発売後すぐに日本で最も人気のあるイチゴのひとつになりました。あまおうという名前は、日本語の単語から派生した頭字語のバージョンであり、品種の最高の属性を強調しています。文字Aは「赤」を意味する赤井、MAは「丸い」を意味する丸井、Oは「大きいまたは大きい」を意味するookii、Uは「おいしい」を意味するumaiに由来します。一緒に置くと、Amaouは大きくて赤い丸くておいしい果物を表しています。あまおういちごは、日本市場で高値をつけている、新鮮な特産品とされています。ベリーは非常に大きなサイズに達することも知られており、多くの世界記録を破り、甘くてジューシーな風味で非常に人気のある品種です。

栄養価

アマオウイチゴは、体内のコラーゲン産生を増加させ、免疫システムを高めることができる抗酸化物質であるビタミンCの優れた供給源です。果物はまた、繊維、カリウム、鉄、亜鉛、およびいくつかのビタミンA、E、およびKを提供します。

アプリケーション

あまおういちごは、手に負えない状態でそのまま食べると、甘みとジューシーなコクが見られるので、新鮮な食事に最適です。果物の上部の糖度が高いので、アマオウイチゴを下から上に摂取することをお勧めします。果物はスライスしてサラダに入れたり、フルーツボウルに混ぜたり、前菜の盛り合わせに飾ったり、ケーキを飾るために頻繁に使用したりできます。イチゴは、スムージーにブレンドしたり、アイスクリームのトッピングとしてスライスしたり、カクテルやレモネードの付け合わせとして使用したり、焼き菓子、キャンディー、デザートのフレーバーとして使用したりすることもできます。日本では、限定版のキットカットバーなど、多くの特製スイーツがアマオウイチゴを使用しています。アマオウイチゴは、バニラ、キャラメル、チョコレート、ブルーベリー、マンゴー、ピーチ、ラズベリー、バジル、ミントなどの他の果物とよく合います。新鮮な果物は、冷蔵庫のクリスパードロワーにある換気された容器に丸ごと保管し、洗わない場合、2〜3日保存されます。

民族/文化情報

日本では、アマオウイチゴは、結婚式、記念日、誕生日などのお祝いの贈り物として一般的に購入されています。果物をプレゼントする場合、イチゴは華やかな箱に複雑に包まれており、果物の大きさ、品質、形によっては、数百ドルで売れることもあります。あまおういちごの需要は増え続けており、一部のレストランでは果物だけを中心にイベントを開催して集客を行っています。東京の「だいちの奥りもの」では、2018年に「あまおう食べ放題」のデザートテーブルを新設し、旬の特製フルーツをご紹介します。イチゴは丸ごと新鮮な状態で提供されます。または、ケーキ、グラタン、フリッター、パスタ、ピザ、またはチョコレートフォンデュと一緒に提供されます。

地理/歴史

あまおういちごは、日本の南西部にある福岡県で作られ、栽培されています。自然受粉で生まれた品種を完全に開発するのに6年以上かかりました。大きな果実は福岡市の伊藤島での栽培に最適で、温暖で曇りの気候がゆっくりと独特の甘い風味を生み出します。成長過程。今日、アマオウイチゴは日本で最も人気のある品種の1つであり、香港、中国、韓国、台湾、シンガポールの高級市場にも輸出されています。

レシピのアイデア

あまおういちごを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

とても美味しい		夏のストロベリーパイ
バターナッツベーカリー		ローストストロベリーカップケーキ
ハッピーフーズチューブ		フレッシュストロベリーバター
ワイルドワイルドウィスク		ストロベリーグレーズとストロベリーショートブレッドクッキー

あまおういちご