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栽培者
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説明/味
ブラックスプレンダープラムの名前の由来は、青黒の皮とビートレッドの果肉であることが明らかです。それは平均的なプラムよりも大きく、通常は早熟のプラムです。それはクリングストーンの品種であり、中央の穴が肉からきれいに分離されていないことを意味します。真っ黒な果実は適度に酸味があり、豊かな甘い味がバランスをとっています。
季節/可用性
ブラックスプレンダープラムは、春の終わりから夏にかけてご利用いただけます。
現在の事実
梅は核果であり、バラ科のメンバーであり、桃、さくらんぼ、アーモンド、アプリコットとともに、プルヌス属に分類されます。ベンチマークとなるプラムの品種は、1906年にルーサーバーバンクによってアメリカで開発された日本のプラムであるサンタローザプラムです。ブラックスプレンダープラムは、サンタローザと比較すると、大きく、タールが多く、熟成が早い品種です。
レシピのアイデア
ブラックスプレンダープラムを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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