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説明/味
カイエンペッパーは、チリペッパーとしても知られているトウガラシ属のメンバーです。それは、ナス科のナス科に属するジャガイモ、ピーマン、ナス、トマトと密接に関連しています。カイエンペッパーはとても辛くて辛いです。カイエンペッパーは真っ赤な皮と長い形をしています。唐辛子は、高濃度で含まれている物質カプサイシンから熱を得ます。カイエンペッパーは乾燥させ、粉砕し、スパイスとして使用します。
季節/可用性
カイエンペッパーは一年中ご利用いただけます。
栄養価
カイエンペッパーには、大量のビタミンAと、その他の少量のビタミンE、C、Bが含まれています。これらの唐辛子は、抗アレルゲンや抗炎症作用など、多くの健康上の利点をもたらします。カイエンペッパーは消化補助剤としてもよく知られています。
アプリケーション
カイエンペッパーは、スパイシーでホットな風味を加えるためにさまざまなレシピで使用できます。サルサ、ディップ、ソース、またはさまざまな肉のこすりとしてよく使用されます。カイエンペッパーは、ラテンアメリカ料理、インド料理、スペイン料理の主なスパイスとして使用されています。
地理/歴史
カイエンペッパーは南北アメリカ原産で、7000年近く前にさかのぼることができます。唐辛子は、最初は装飾や装飾品として使用され、後に食料源として使用されたと考えられています。スペインの探検家クリストファー・コロンブスは、カリブ海の島々でこの唐辛子を発見し、ヨーロッパに輸送する責任があります。コショウは、南アメリカの北東海岸にあるカイエンという小さな町にちなんで名付けられました。カイエンペッパーは現在、世界中で栽培されており、多くのエスニック料理の主食となっています。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ロマクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-222-4653 |
| アンズドライクリーニング | カリフォルニア州サンディエゴ | 530-355-6984 |
| サンディエゴヨットクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-758-6334 |
| リロイズキッチン＆ラウンジ | コロナドCA | 619-522-6890 |
| ベリーアップタウンの下 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-4626 |
| ウェイバリー | カーディフCA。 | 619-244-0416 |
| スターライトキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-358-9766 |
| 家のために | オーシャンサイドCA | 760-730-5944 |
| ケッチグリルとタップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-268-1030 |
