Elnica Appleの情報、レシピ、事実

説明/味

エルニカのリンゴは、中型から大型で、形が円形または円錐形になる傾向があります。ホワイトクリームの果肉は、多くの現代のリンゴのスタイルで、柔らかくサクサクしてジューシーです。エルニカの皮膚は、ほぼ全面に赤から濃い赤の赤面がありますが、エルスターは通常、黄金色の皮膚に赤がかぶせられています。エルニカは、それ自体が人気のあるおいしいコックスのオレンジピピンの子孫であるイングリッドマリーの子孫から主に由来する、強烈で蜂蜜の風味を持っています。甘さは、ジョナゴールドのリンゴと味を比較した酸味とバランスが取れています。

季節/可用性

エルニカアップルは秋から初冬にかけてご利用いただけます。

現在の事実

エルニカリンゴ、植物名マルスドメスティカは、より有名なエルスターリンゴの赤い色のスポーツです。この品種は、もともと比較的現代に導入されたオランダからのものです。オリジナルのエルスターのように、エルニカはイングリッドマリー（デンマークのリンゴ）とゴールデンデリシャスのクロスです。エルスターとそのスポーツは、ゴールデンデリシャスの最高の味の子孫の一部と見なされています。

栄養価

リンゴはとても栄養価が高いです。それらはすべて健康に貢献するビタミンC、繊維、および抗酸化物質が豊富です。 1つの中型リンゴには4グラムの不溶性および可溶性繊維が含まれています（1日の推奨摂取量の約17％）。リンゴには、カリウムなどの他の栄養素も少量含まれています。

アプリケーション

新鮮な食事と料理/ベーキングの両方に役立つElnicasは、用途の広いリンゴです。シナモン、ナツメグ、マンゴーやクランベリーなどのカルダモンフルーツなどのクラシックなアップルスパイスや、キャラメルやメープルなどの甘味料と組み合わせてください。これは、搾汁や乾燥にも適しています。それらは適切な冷たく乾燥した貯蔵で1から2か月を保ちます。

民族/文化情報

アップルスポーツは、親のリンゴの木の単一の枝またはセクションから成長した品種です。スポーツは、色などの重要な違いを除いて、親の果物と非常に似ている傾向があります。この場合、Elnicaの色は親のElstarとは異なります。

地理/歴史

オリジナルのエルスターは1955年にオランダで最初に栽培され、1972年に市場に投入されました。それ以来、エルニカ、ダリエスト、ヴァルスター、レッドエルスターなどのさまざまなエルスタースポーツが生産されてきました。今日、収穫量の多い木は主にヨーロッパ、特にドイツ、オランダ、ベルギー、フランス、イタリアで栽培されています。ワシントン州、カナダ、チリ、イギリスなどの他のリンゴ生産地域でも、栽培量は少なくなっています。エルニカの木は、温暖な気候ややや暖かい気候でうまくいきます。