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説明/味
この先祖伝来のチェリートマトの品揃えは、細長いものから丸いもの、梅まで、さまざまな色と形を提供します。色は、ほぼガーネットレッドからピュアホワイト、イエローゴールドまでさまざまです。品種には、白雪姫のチェリートマト、目を引くアイボリー色の果物、オレンジ色のサンゴールド、赤いキツネとチャドウィックが含まれます。黒と茶色の桜の品種もあります。黒と茶色は、最も独特の風味はありませんが、素晴らしい色をしています。チャドウィックはやや大きめのレッドチェリートマトで、甘みがあります。キツネも甘いです。先祖伝来のチェリートマトはゴルフボールのサイズに成長することができます。
季節/可用性
先祖伝来のチェリートマトは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
少なくとも1800年代にさかのぼるエアルームトマトは、その豊かなトマトの風味とさまざまな形やサイズで高く評価されています。
栄養価
カリウムの良い供給源であるトマトは、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分を提供します。
アプリケーション
サラダ用に作られた家宝のチェリートマトは、すすいで楽しむだけです。アイボリー色のミニトマトを半分に切って、真珠のような内部を見せます。ヘルシーな野菜トレーや付け合わせにぴったりです。パスタの場合は、チェリートマトが破裂するまで煮詰めます。その上に上質なチーズを剃ります。分厚いガスパチョに追加します。新鮮なバジル、刻んだ赤玉ねぎ、さいの目に切ったハラペーニョ、みじん切りにしたにんにく、バルサミコ酢のスプラッシュを使ってトマトの味を作りましょう。つるにオリーブオイルでチェリートマトをポーチし、つるを切り取りますが、茎を残して魚に仕上げます。
民族/文化情報
世界中のさまざまな政府が、重要な食用作物の遺伝物質または生殖質を保存する約120の種子銀行を作成しており、家宝のトマトは銀行の重要なカテゴリーです。民間のシードトラストは現在、古い株を存続させています。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ビスタバレー | CAビュー | 760-758-2800 |
| サンディエゴヨットクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-758-6334 |
| ペンドリーSDダイニングルーム | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-738-7000 |
