| Yasutomi Farms |
説明/味
日本の赤ピーマンははるかに小さく、アメリカで販売されているタイプの約3分の1のサイズです。コショウははるかにふっくらしておらず、より狭い形をしています。日本の赤唐辛子の皮は薄く、調理時間も短くて済みます。ポッド内には、複数の暗褐色の種子があります。日本の赤唐辛子は甘く、後味は少し苦いです。
季節/可用性
日本の赤ピーマンは夏と秋にご利用いただけます。
現在の事実
日本の赤ピーマンは、日本では「ピマン」として地元で知られており、より大きく、より一般的ないとこと非常によく似ています。 Capsicum annuumのこの小さなピーマンの品種は、米国への道を見つけ、限られた地域で販売されています。赤の品種ほど甘くない緑の品種では、熟していないときにコショウを摘むこともできます。
