説明/味
ヨウサイとしても知られるカンコングは、細い中空の茎と明るい緑色の長くて平らな鏃形の葉を持っています。植物の成熟度に応じて、葉のサイズは長さが1〜6インチ、直径が最大3インチの範囲です。その若い芽と葉は、味がより柔らかくて甘いので、成熟した葉よりも好まれます。カンコングは、一般的なほうれん草と同様の風味とジューシーな食感を持ち、マイルドでナッツのような味わいです。
季節/可用性
カンコングは一年中ご利用いただけます。
レシピのアイデア
カンコングを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| カワリングピノイ | アドボンカンコン | |
| カワリングピノイ | カンコンと豆腐のオイスターソース添え | |
| パンラサンピノイ | オイスターソースのほうれん草 | |
| パンラサンピノイ | バゴオンとカンコン | |
| 李予約 | 広東風水菜炒め | |
| パンラサンピノイ | アパン（アドボンカンコンと豚肉の炒め物） | |
| 中国四川料理 | 中国の水ほうれん草炒め物 |
