説明/味
卵と同じくらいの大きさのキウイフルーツは、短いやや硬い髪のラセットブラウンの薄い皮に包まれています。万華鏡のようなほぼ輝くエメラルドグリーンの固い果肉には、この果実の特徴的な内部スターバーストパターンを作成する大量の暗いほぼ黒色の小さな食用種子が点在しています。時々、肉は黄色、茶色がかった、またはオフホワイトになることがあります。ほんのり酸味のある甘いタルトで、この装飾的なフルーツのジューシーな味わいは主に甘いです。
季節/可用性
キウイフルーツは、冬の間カリフォルニアから入手できます。ニュージーランドのキウイフルーツは春に入手可能で、夏の間はチリから物資が届きます。
現在の事実
カリフォルニアキウイフルーツ委員会によると、キウイフルーツは1987年から1995年まで販売と流通で最も急成長した果物でした。
栄養価
キウイフルーツはビタミンCが豊富で、レモンの同重量の10倍です。 2つの果物は、オレンジのほぼ2倍のビタミンCと、同等のバナナのサービングよりも多くのカリウムを含んでいます。食物繊維が豊富で、ビタミンA、ビタミンE、カルシウム、鉄分も含まれています。彼らは穀物のように機能し、たくさんの栄養を提供するので、クレジットはそれらすべての小さな黒い種子に行きます。
アプリケーション
ピューレはジュースや飲み物を強化します。皮は食用ですが、果物は通常皮をむかれます。付け合わせ用にスライスします。肉たたき酵素を含み、肉の厚さの1インチごとに30分間、肉のマリネに直接肉を付けたスライスした皮を置きます。キウイフルーツのサルサを作るには、皮をむいたキウイ4個、小さじ1杯のハラペーニョのみじん切り、オレンジジュース大さじ1、みじん切りにした新鮮なミント大さじ1、塩少々をブレンドします。メカジキのグリル、鶏肉のグリル、ポークのローストを添えてください。バナナ、ベリー、マンゴー、イチゴ、ラズベリー、オレンジは特にキウイフルーツの一部です。保存するには、熟した果実を最大10日間冷蔵します。冷蔵された未熟果実は最長1ヶ月持続します。
民族/文化情報
この果物のフランス語の単語、souris vegetaleは、「野菜のマウス」を意味します。
地理/歴史
中国北部の揚子江渓谷と中国東部の海岸にある浙江省に自生するこの果実は、ニュージーランドで最初に商業的に栽培されました。イギリスは1953年に最初のキウイフルーツの出荷を受け取りました。耐霜性ではなく、活発な木質の絡み合うつる植物や登山用のずんぐりした植物は、長い成長期を必要とします。完全に休眠している植物だけが華氏10度前後の温度に耐えることができます。とりとめのないブドウの木は、幅10〜15フィート、長さ18〜24フィート、高さ9〜12フィートの領域をカバーするように伸びることができます。深緑色の革のような質感の楕円形から丸い葉を生成し、直径7〜10インチに成長し、葉の腋窩に1〜2インチ幅の香りのよい白からクリーム色の花が現れます。米国では、カリフォルニアは国のキウイフルーツ供給の約99パーセントを生産しています。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
フォーシーズンズレジデンスクラブ | カリフォルニア州カールスバッド | 760-603-6360 |
KIの | カリフォルニア州エンシニータス | 760-586-8289 |
コーディーズアットザコーブ | ラホヤCA | 858-459-0040 |
グロスモント-クヤマカコミュニティカレッジ地区 | カリフォルニア州エルカホン | 619-644-7585 |
ケッチグリルとタップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-268-1030 |
遊牧民のドーナツ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-431-5000 |
ヴェニッシモチーズデルマール | カリフォルニア州デルマー | 858-847-9616 |
セブンマイルカジノ | チュラビスタCA | 619-976-7049 |
La Clochette DuCoin-パシフィックビーチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-402-7911 |
セントポールズプラザ | チュラビスタCA | 619-788-8570 |
インサイドアウト | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-793-9221 |
アガベコーヒーアンドカフェ | チュラビスタCA | 619-427-2250 |
AToNセンター株式会社 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-759-5017 |
レアタグレン | ラデラランチCA | 949-545-2250 |
ヴェニッシモチーズヒルクレスト | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-491-0708 |
ショアハウスキッチン | ラホヤCA | 858-459-3300 |
ウォーターバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-308-6500 |
ブロックトンヴィラレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-7393 |
はるまま | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-7122 |
ポートサイドピア(ケッチ) | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-268-1030 |
エクストラオーディナリデザートユニオンストリート | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-294-7001 |
トースト | コロナドCA | 619-435-4323 |
ハードロックホテルメインキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-702-3000 |
エディvのラホーヤ | ラホヤCA | 858-459-5500 |
漁業-バー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-272-9985 |
チーズノースパークに来てください | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-376-1834 |
カットウォータースピリッツ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-672-3848 |
スクリップスランチのグレン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-444-8500 |
バルボーザ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-297-6333 |
ハルママカールスバッド | カリフォルニア州カールスバッド | 858-999-4073 |
パシフィックリージェントラホラ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-597-8008 |
特別なデザート | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-294-2132 |
ホテルデルコロナドベーカリー | コロナドCA | 619-435-6611 |
サンディエゴヨットクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-758-6334 |
ソロリティ料理-ガンマファイベータ | カリフォルニア州サンディエゴ | 310-634-2371 |
それが人生 | CAビュー | 760-945-2055 |
ポートサイドピア(ブリガンティン) | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-268-1030 |
美穂ガストロトラック | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-365-5655 |
Eat Eat(ミラルマー) | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-736-5733 |
ヒルトンガーデンイン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-720-9500 |
バラ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-572-7671 |
配電盤レストラン&バー | オーシャンサイドCA | 760-807-7446 |
セサリーナ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-226-6222 |
ファーマーズボッテガ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-306-8963 |
良いキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-851-4091 |
カイロアブリューイングカンパニー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-735-0051 |
オールドバロンロングのカジノ | アルパインCA。 | 619-863-9033 |
ブルーオーシャンラホーヤ | ラホヤCA | 858-999-4073 |
カタニアラホヤ | ラホヤCA | 619-295-3173 |
ビーガンの庭 | カリフォルニア州サンディエゴ | 530-366-7102 |
ジャックモナコクリエイティブコンサルティング | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-318-2633 |
Sushi Kami | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-451-7799 |
インターコンチネンタルビスタルキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-501-9400 |
パラダイスポイントリゾート裸足 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-490-6363 |
ハルママテリヤキ&バオ | カリフォルニア州カールスバッド | 760-637-5737 |
アルフレスコ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-888-6294 |
ジンク | カリフォルニア州サンディエゴ | 559-281-2485 |
ランチョサンタフェの橋 | ランチョサンタフェCA | 858-759-6063 |
ハーニー寿司オーシャンサイド2019 | オーシャンサイドCA | 760-967-1820 |
シャトーレイクサンマルコス | サンマルコスCA | 760-670-5807 |
アスティレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-232-8844 |
バイタリティタップ-1StAve | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-237-7625 |
ブルーオーシャン | カリフォルニア州カールスバッド | 760-434-4959 |
オールドカジノカフェ | アルパインCA。 | 619-659-1774 |
ルーツクラフトジュース | オーシャンサイドCA | 760-708-8859 |
レシピのアイデア
キウイを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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