マトブンタンザボンの情報、レシピ、事実

フードバズ：ザボンの歴史

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マッドクリークランチ

説明/味

マトブンタンの品種は、ザボンサイズの中型から大型の端にあります。それは卵形または洋ナシ型で、肌が粗い淡黄色です。内部では、肉は熟してかなり種が多いときは黄緑色です。いくつかのザボンよりもジューシーではなく、甘く、時にはかすかに苦いまたは酸性の味がします。

季節/可用性

マトブンタンザボンは真冬から春にかけてご利用いただけます。

現在の事実

ザボンは非常に大きく、平均して2〜3ポンドの柑橘類の一種です。それらはグレープフルーツの親の1つであり、北米で人気が高まっています。マトブンタンザボン、またはシトラスマキシマ「マトブンタン」は、日本と台湾で人気のある東アジアの品種です。

栄養価

ザボンはビタミンCの優れた供給源です。1カップの果物には、ビタミンCの1日の推奨量のほぼ200％が含まれています。また、カリウムや食物繊維の供給源でもあり、カロリーやその他の栄養素が少ないです。

アプリケーション

ほとんどの場合、ザボンはグレープフルーツのように新鮮に食べられます。ザボンをセクションにスライスするか、セグメントに皮をむくか、半分に切って肉をすくい取ります。また、ジュースに絞ったり、ジェームズ、ゼリー、デザートにしたりすることもできます。料理をするとき、ザボンはサラダ、シーフード、チキン料理にぴったりです。ミントやチリペッパーなどのハーブや、マンゴーやパイナップルなどの他のトロピカルフルーツとよく合います。重いマトブンタンザボンが一番ジュースになります。カウンターで2週間、冷蔵庫で数週間保管できます。

民族/文化情報

ザボンは健康的でおいしい柑橘類以上のものです。彼らは中国と東南アジアの旧正月のお祝いに登場します。ザボン植物のさまざまな部分は、肺の問題から潰瘍までのさまざまな病気を治療するために薬用に使用されることもあります。

地理/歴史

ザボンのさまざまな名前は、果物の歴史をたどります。彼らの名前には、ジャボン、中国のグレープフルーツ、シャドックが含まれます。ザボンは東南アジア原産で、今でも野生で豊富に育っています。その後、それらは中国に持ち込まれ、1600年代にシャドック大尉によって西半球に導入された可能性があります。特にマトブンタンザボンは、1700年頃に中国南部から台湾に運ばれ、その後日本に伝わったと考えられています。

注目のレストラン

現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。

ウェイバリー

カーディフCA。

619-244-0416

レシピのアイデア

マトブンタンザボンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

クックパッド

Buntan Marmalade

最近共有

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