説明/味
ベビーディルは、成熟したディル植物の若くて柔らかい茎と葉です。茎は細く、細い糸のようなセグメントに分割された羽毛のような交互の枝分かれした葉で覆われています。ベビーディルは、植物が成熟して開花し始めるかなり前に、高さ15〜20センチメートルで収穫されます。ベビーディルは、パセリとセロリのヒントを伴うマイルドで甘いアニスフレーバーを提供します。古い植物は太くて中空の茎を発達させ、高さ1〜1.5メートルのどこでも成長する可能性があります。
季節/可用性
ベビーディルは一年中利用でき、冬の間はピークシーズンになります。
現在の事実
ベビーディルは芳香性のハーブで、植物学的にはAnethumgraveolensに分類されます。ハーブはセリ科、ニンジン、パセリ科としても知られるセリ科の仲間で、繊細な新鮮な葉で栽培されています。ベビーディルは、植物がまだ小さくて柔らかく、風味が穏やかな、成長の非常に早い段階で収穫されます。ハーブはほとんどの場合酸洗いに関連していますが、ベイビーディルはスカンジナビア料理、東ヨーロッパ料理、インド料理、地中海料理でも人気があります。
栄養価
ベビーディルは、ビタミンAとCの優れた供給源であり、マンガン、鉄、葉酸の優れた供給源です。ハーブには、カルシウム、リボフラビン、ナイアシン、カリウム、微量のビタミンB6、食物繊維、マグネシウム、リン、亜鉛、銅も含まれています。その薬効は、モノテルペン化合物、フラボノイド、揮発性油、アミノ酸の存在によるものです。ディルはまた、抗菌特性を示しています。
アプリケーション
ベビーディルは、ほとんどの場合、新鮮な状態で使用されますが、乾燥または脱水された形でも使用されます。それは、新鮮なまたは調理された準備で、または付け合わせとして使用することができます。それはしばしば魚、特にサーモンと、そしてクリームまたはワインベースのソースでペアになります。ベビーディルをヨーグルト、ソフトチーズまたはクリーム、きゅうり、レンズ豆、トマト、ドライフルーツ、シーフード、鶏肉、豆と組み合わせます。サラダハーブとして、または魚の燻製やキャビアを使ったパスタ料理、または大麦、キノア、クスクス、ブルガー小麦料理に使用してください。ギリシャ料理、トルコ料理、スラブ料理では、ハーブはチキン、ほうれん草、マッシュルーム、ラムとペアになっています。ドイツでは、卵、チーズ、ジャガイモとペアになっています。使用する準備ができるまで、ベイビーディルを乾いた状態に保ちます。しおれた場合は、コップ一杯の水に茎を入れ、ビニール袋で覆います。ベビーディルは最大1週間冷蔵保存され、最大2か月間冷凍保存できます。
民族/文化情報
ディルは、シャタプシュパとして知られているインドで漢方薬として使用されており、何世紀にもわたってアーユルヴェーダの実践で使用されてきました。 56種類以上のアーユルヴェーダ製剤に使用されています。ハーブから抽出されたオイルは、消化器系のトラブルのために処方され、自然な睡眠補助剤として使用されます。しゃっくりや疝痛を和らげるために赤ちゃんに与えられ、しばしば「グリップウォーター」の成分です。
地理/歴史
ディルは、地中海地域、西アフリカ、ロシア南部、インドに自生しています。その葉、茎、種子は、何千年もの間、薬用と料理用の両方の目的で使用されてきました。ディルは最も古い栽培ハーブの1つであり、古代エジプトの書物やキリスト教の聖書で言及されていました。中世までに、ハーブは北ヨーロッパに広がり、後に新世界に広がりました。それは北アメリカとヨーロッパの一部で帰化した。化石化した種子は、ローマとギリシャの遺跡に囲まれた新石器時代の洞窟と、西暦前11世紀のエジプトのファラオアメンホテプ2世の墓で発見されました。ハーブは、日当たりの良い涼しい夏の地域で簡単に育ち、湿った土壌や沿岸地域で繁栄します。ベビーディルは、ほぼ世界中の市場や食料雑貨店で見つけることができ、ファーマーズマーケットで季節ごとに見られることがあります。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| エクリプスチョコレート | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-831-5170 |
| ウェイバリー | カーディフCA。 | 619-244-0416 |
| 生まれ育った | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-531-8677 |
| ポイントミール準備について | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-317-5938 |
| スクリップスランチのグレン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-444-8500 |
| おいしい寿司 | コロナドCA | 619-435-2771 |
| カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ラホーヤ | カリフォルニア州サンディエゴ | 808-868-8639 |
| 飛び地 | ミラマーCA | 808-554-4219 |
| 完璧なパリ-リバティステーション | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-245-4457 |
| トーレイパインズメインのロッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-4420 |
| あなたの料理の管理 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-964-8677 |
| ビエジャスカジノグローブステーキハウス | アルパインCA。 | 800-295-3172 |
| 朝食会社 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-356-5444 |
| 指揮者アンドリュー・バシュリエ | カリフォルニア州エンシニータス | 858-231-0862 |
| シェフのジャスティン・スナイダー | カリフォルニア州レイクサイド | 619-212-9990 |
| パシフィックビーチエールハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-581-2337 |
| 賢い牛 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-851-0672 |
| マディソン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-822-3465 |
| ハーブと海 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-587-6601 |
| 石炭バンカー | カリフォルニア州フォールブルック | 619-218-4102 |
| レッドテールケータリング | サンマルコスCA | 858-605-8219 |
| コンパス | カリフォルニア州カールスバッド | 760-434-1900 |
| 高尚なカフェ-焙煎作業 | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-6747例5 |
| リトルフレンチー | コロナドCA | 619-522-6890 |
| モニカーコーヒーカンパニー | カリフォルニア州サンディエゴ | 541-450-2402 |
| デルマーカントリークラブ | ランチョサンタフェCA | 858-759-5500 x207 |
| ベルニーニのビストロ | ラホヤCA | 858-454-5013 |
| 美穂ガストロトラック | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-365-5655 |
| クラックシャック-サンディエゴ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-795-3299 |
| グレートメープルヒルクレスト | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-2282 |
| レアタグレン | ラデラランチCA | 949-545-2250 |
| ベルチングビーバー醸造所-パブ980 | CAビュー | 760-420-7764 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | カリフォルニア州サンディエゴ | 760-230-6747例4 |
| レボリューションロースター | オーシャンサイドCA | 760-330-6827 |
| 共同コーヒー | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| テラレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-293-7088 |
| ロキシーエンシニタス | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-2899 |
| クラフトアンドコマース（Sekscobra Inc.） | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-962-5935 |
| ブロックトンヴィラレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-7393 |
| ユニオンキッチン＆タップ（エンシニータス） | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-2337 |
| ストーンブリューイング-リバティステーション | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-2100 |
| セントポールのシニアサービス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-806-2076 |
| ステークチョップハウス＆バー | コロナドCA | 619-522-0077 |
| パナマ66 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-206-6352 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CAビュー | 760-509-4424 |
| シスターズピザ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-228-6822 |
| 根深いジュース | カリフォルニア州スプリングバレー | 310-213-6499 |
| レディパイレーツプロダクツ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-616-5740 |
| Continental Catering Inc | ラメサCA | 907-738-9264 |
| コーストケータリング | エスコンディードCA | 619-295-3173 |
| クオリティコースト株式会社 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-734-1114 |
| ビアガーデン | カリフォルニア州エンシニータス | 760-632-2437 |
| メサカレッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-388-2240 |
| コッパーキングス | オーシャンサイドCA | 323-810-1662 |
| タペナードのビストロデュマルシェ | ラホヤCA | 858-551-7500 |
| ウッディコーヒー | カリフォルニア州エンシニータス | 858-882-7325 |
| ガスランプユニオンキッチン＆タップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-795-9463 |
| ビショップスクール | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-459-4021 x212 |
| フェアモントグランドデルマール | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-314-1975 |
| パールホテル | カリフォルニア州サンディエゴ | 877-732-7573 |
| グリーンエーカーズキャンパス2020 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-450-9907 |
| ピアカフェ2021 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-232-7277 |
| 交差点 | カリフォルニア州カールスバッド | 760-444-1800 |
| グロスモント-クヤマカコミュニティカレッジ地区 | カリフォルニア州エルカホン | 619-644-7585 |
| ポイントロマシーフード | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-223-1109 |
| Eat Eat（ミラルマー） | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-736-5733 |
| トーストカフェ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-208-9422 |
| ジャイログリル | カリフォルニア州サンディエゴ | 857-719-2109 |
| ノースパークデート | カリフォルニア州サンディエゴ | 310-955-6333 |
| グレンノースコースト | カリフォルニア州カールスバッド | 760-704-1436 |
| BFD-大きな正面玄関 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-723-8183 |
| スヌーズH.C、LLC | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-500-3344 |
| 良いキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-851-4091 |
| ビスタバレー | CAビュー | 760-758-2800 |
| スターライトキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-358-9766 |
| バラ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-572-7671 |
| コーブのジョルジュ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-4244 |
| グラビティハイツレストランアンドブルワリー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-551-5105 |
| 砂糖とスクライブ | ラホヤCA | 858-274-1733 |
| パリワインカンパニー | カリフォルニア州サンディエゴ | 310-893-0038 |
| バイアリゾートホテル | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-488-0551 |
| クラックシャックコスタメサ | コスタメサCA | 951-808-7790 |
| Bread＆CieCafé | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| エッジウォーターグリル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-232-7581 |
| 甘いパンとワイン | カリフォルニア州デルマー | 858-832-1518 |
| フレーバーシェフ（ケータリング） | CAビュー | 619-295-3172 |
| 自家製のタイム | ランチョサンタフェCA | 858-245-1004 |
| アップタウン居酒屋 | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| 家のために | オーシャンサイドCA | 760-730-5944 |
| ファーマーアンドザシーホース2020 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-302-3682 |
| ライオンシェア | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-564-6924 |
| 千本の花 | ランチョサンタフェCA | 858-756-3085 |
| ファームフレッシュミール | CAビュー | 760-707-2383 |
| ポストダウンタウン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-233-8880 |
| インサイドアウト | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-793-9221 |
| You＆Yours Distilling（キッチン） | カリフォルニア州サンディエゴ | 214-693-6619 |
| プラン9エールハウス | エスコンディードCA | 760-489-8817 |
| Ki's Kitchen Commissary | CAを見る | 760-777-0700 |
| バラストポイントレストラン-リトルイタリー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-298-2337 |
| ウサギの巣穴 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-4653 |
| アイアンピッグエールハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-885-3718 |
| パーフェクトパリ-ダウンタウン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-245-4457 |
| カタマラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-488-1081 |
| コーディーズアットザコーブ | ラホヤCA | 858-459-0040 |
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| 君主 | カリフォルニア州デルマー | 619-308-6500 |
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| ハッシュハウスアゴーゴー | カリフォルニア州サンディエゴ | 951-764-0605 |
| プラガーブラザーズ（エンシニータス） | カリフォルニア州エンシニータス | 760-704-8441 |
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| 動的栄養 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-296-3172 |
| タウン＆カントリーコールドプレップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-291-7131 |
| ホテルデルコロナドセレアレストラン | コロナドCA | 619-435-6611 |
| インターナショナルスモークデルマール | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-331-4528 |
| ウォーターズケータリング | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-276-8803 x4 |
| Yoann Taboyan、パーソナルシェフ | カリフォルニア州サンディエゴ | 347-277-1958 |
| 共通の理論 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-384-7974 |
| オリーブツリーマーケットプレイス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-224-0443 |
| カニ小屋 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-860-5225 |
| シスターキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-232-7808 |
| トーリーパインズグリルのロッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-4420 |
| ベローズ | サンマルコスCA | 619-395-6325 |
| トラストレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 609-780-7572 |
| バルバレララホーヤ | ラホヤCA | 858-454-7373 |
| プロット | オーシャンサイドCA | 422-266-8200 |
| ミラーズテーブル | オーシャンサイドCA | 310-694-4091 |
| ランドンズイーストミーツウェスト | サンマルコスCA | 760-304-4560 |
| AToNセンター株式会社 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-759-5017 |
| ジンク | カリフォルニア州サンディエゴ | 559-281-2485 |
| クリームデラクレープ2020 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-1886 |
| ラコスタグレンサウス | カリフォルニア州カールスバッド | 760-704-1000 |
| キャンプファイヤー | カリフォルニア州カールスバッド | |
| You＆Yours Distilling Co. | カリフォルニア州サンディエゴ | 214-693-6619 |
| Aさん | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-239-1377 |
| ケンジントンカフェ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-684-0044 |
| クラックシャック-エンシニータス | カリフォルニア州エンシニータス | 858-735-3093 |
| ハピフィッシュレストラン | カリフォルニア州エンシニータス | 760-452-7245 |
| 近所のハンバーガー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-446-0002 |
| 裏庭のキッチン＆タップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-308-6500 |
| カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ヒルクレスト | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-380-9840 |
| トーストケータリング | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-208-9422 |
| フォートオーク | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-795-6901 |
| 近所のキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 760-840-1129 |
| ドナ・ジョン | カリフォルニア州サンディエゴ | 540-532-7139 |
| パルクレストランとナイトクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-727-6789 |
| オールドバロンロングのカジノ | アルパインCA。 | 619-863-9033 |
| 経験豊富なケータリングとイベント | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-246-4909 |
| トゥルーラックのシーフードステーキとクラブハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-2583 |
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| 若くて美しい | カリフォルニア州カールスバッド | 858-231-0862 |
| PFCフィットネスキャンプ | カリフォルニア州カールスバッド | 888-488-8936 |
| ブラックレールキッチン+バー | カリフォルニア州カールスバッド | 619-454-9182 |
| 素朴なルートブランチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-702-5595 |
| キッチンワインショップ | カリフォルニア州デルマー | 619-239-2222 |
| バンタムズルーストパブ | カリフォルニア州カールスバッド | 858-245-7166 |
| ラホーヤカントリークラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-9601 |
| ピースピィズ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-618-6960 |
| ハーブ＆ウッド | カリフォルニア州サンディエゴ | 520-205-1288 |
| ミルトンのデリカテッセン、グリル＆ベーカリー | カリフォルニア州デルマー | 858-792-2225 |
| 朝顔 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-629-0302 |
| パシフィックリージェントラホラ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-597-8008 |
レシピのアイデア
ベビーディルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
人々はSpecialtyProduceアプリを使用してBabyDillを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 グリーンマーケット Zhibek Zholy 53 約502日前、19年10月24日 共有者のコメント：グリーンマーケットで見つかったベビーディル。  新しい世界市場 ニューワールドマーケット 5641 GearyBlvdサンフランシスコCA94121 415-751-8810近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約606日前、19/7/13  ビスタファーマーズマーケット アンソニー-マシエルファーム 1-760-521-0643近く視力、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約711日前、3/30/19 |
