乾燥ハイビスカスジャマイカ

Dried Hibiscus Jamaica





説明/味


乾燥ハイビスカスティージャマイカは花のがくであり、発育中の花びら、柱頭、雄しべを保護するつぼみの外層です。各がく片は、あずき色から暗赤色の色調で新鮮なときに肉厚で滑らかな個々のがく片で構成されています。がく片が乾燥すると、がく片はしわが寄り、しわが寄り、歯ごたえのある歯ごたえがあり、暗くなり、バーガンディ、紫、赤の色合いになります。乾燥したハイビスカスティージャマイカは、タルトのアンダートーンとさわやかなフローラルノートが混ざった甘くてピリッとした味わいです。

季節/可用性


乾燥ハイビスカスティージャマイカは一年中ご利用いただけます。

現在の事実


植物学的にはハイビスカスティーサブダリファに分類される乾燥ハイビスカスティージャマイカは、アオイ科に属する熱帯の花の乾燥がく片で構成されています。一般にハイビスカスとして知られている何百もの種があることに注意することが重要ですが、これらの栽培品種の多くは食用ではなく、お茶を作るために使用されます。乾燥したハイビスカスティーは、主にローゼルとして知られるサブダリファ種の花のがく片から供給されます。この植物は、アジアの熱帯および亜熱帯地域に自生しており、お茶に最もよく知られている料理および医療用途で広く使用されています。乾燥ハイビスカスジャマイカは、フロールデジャマイカ、ハイビスカスフローレス、ローゼル、ゴングラ、ビサップ、「その他のクランベリー」など、世界中のコミュニティで多くの地元の名前でも知られています。乾燥したがく片は、主に飲料や料理の着色剤や香料として使用されます。

栄養価


乾燥ハイビスカスティージャマイカは、カルシウムや鉄などのミネラルの供給源であり、免疫システムを強化することができる抗酸化物質であるビタミンCが含まれています。乾燥したがく片はまた、消化器系を浄化する天然の利尿剤であると考えられており、環境損傷から体を保護する色素化合物であるアントシアニンを提供します。

アプリケーション


乾燥したハイビスカスティージャマイカは、飲料、メインディッシュ、ソース、デザートに風味を付け、自然に着色するために使用できます。乾燥したがく片を沸騰したお湯に浸してお茶を作ることも、スパークリングウォーター、ジュース、カクテルに混ぜて甘いタルトの風味を加えることもできます。浸した液体は、アイスキャンデーの型や角氷のトレイに注ぎ、冷凍したり、ビネグレットソースに注入したり、ピリッとしたゼリーを作るために使用することもできます。飲料に加えて、ドライハイビスカスジャマイカは伝統的にクッキー、フラン、ケーキ、タルトなどのデザートの着色に利用されています。また、ジャムやゼリーに調理したり、アイシングに注入したり、ソース、シロップ、サルサに組み込んだり、エンチラーダやローストミートなどのおいしい料理に使用したりすることもできます。乾燥したハイビスカスティージャマイカは、子羊、アヒル、ベニソンなどの肉、生姜、ルバーブ、シナモン、アニス、ナツメグなどのスパイス、アガベ、蜂蜜、パイナップル、梨、柑橘類などの果物とよく合います。乾燥したハイビスカスティージャマイカは、直射日光を避け、涼しく乾燥した暗い場所に保管すると、2年間保管できます。

民族/文化情報


乾燥ハイビスカスティージャマイカは、メキシコで最も人気のある飲み物の1つであるアグアデジャマイカで有名に使用されています。ルビー色の飲み物は、浸した乾燥ハイビスカスティージャマイカから作られ、伝統的に氷の上に注がれ、甘味料、ライム、新鮮なハーブが添えられます。メキシコ中にはさまざまなアグアデジャマイカのバリエーションがあり、ピリッとした飲み物はメキシコ料理に見られる風味を補完すると考えられています。アグアデジャマイカはレストランや露店で広く入手できますが、午後の飲み物として家庭の台所で頻繁に調理されます。メキシコ以外では、ドライハイビスカスティージャマイカもジャマイカのクリスマスドリンクに広く組み込まれています。乾燥したがく片に砂糖と生姜を注入し、氷とラム酒と混ぜて、濃厚で甘いタルトのお酒を作ります。

地理/歴史


乾燥ハイビスカスティージャマイカは、アジアの熱帯および亜熱帯地域に自生すると考えられているハイビスカスティーサブダリファ種から開発されています。低木は古くから食用がく片として栽培されており、アフリカに早くから導入されたと考えられています。 Hibiscus sabdariffaは、アフリカの奴隷を通じて新世界に持ち込まれ、カリブ海、中南米の各地域で急速に自然化されました。 1904年、このプラントはハワイに導入され、フロリダで最初にテストおよび研究されました。今日、ドライハイビスカスティージャマイカは世界中、特にアジア、東南アジア、メキシコ、中央アメリカで生産されており、オンライン小売業者、専門食料品店、ファーマーズマーケットの厳選されたベンダーを通じて販売されています。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
ホテルデルコロナドセレアレストランバー コロナドCA 619-435-6611
ファーンサイド(バー) カリフォルニア州サンディエゴ 619-857-9409
Aさんのバー カリフォルニア州サンディエゴ 619-239-1377
良いキッチン カリフォルニア州サンディエゴ 619-851-4091
ルチャリブレタコショップ カリフォルニア州サンディエゴ 619-296-8226
スネークオイルカクテルカンパニーLLC カリフォルニア州サンディエゴ 619-754-4041
ロンオリバー サンディエゴ 619-295-3172
ランチョサンタフェの橋 ランチョサンタフェCA 858-759-6063
タホナ(バー) カリフォルニア州サンディエゴ 619-573-0289
ギャラクシータコ ラホヤCA 858-228-5655
アディソンデルマール カリフォルニア州デルマー 858-350-7600
ブルーオーシャン カリフォルニア州カールスバッド 760-434-4959
アリラマレアビーチリゾート カリフォルニア州エンシニータス 805-539-9719
近所のキッチン カリフォルニア州サンディエゴ 760-840-1129
小麦と水 ラホヤCA 858-291-8690
クラフトアンドコマースバー カリフォルニア州サンディエゴ 619-269-0288
ヘーゼル&ジェイドベーカリー #100 CA 804-815-8052
Nutmeg Bakery&Cafe 1 カリフォルニア州サンディエゴ 858-405-2401
ルパパガヨ(エンシニータス) カリフォルニア州エンシニータス 760-944-8252

レシピのアイデア


乾燥ハイビスカスティージャマイカを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
カクテルを使った料理 ハイビスカス注入マルガリータ
ハーフベイクドハーベスト ハイビスカス、レモングラス、バジル、ハニースイートアイスティー
幸せな健康的なやる気 自家製ハイビスカスシロップとハイビスカスウォッカシャンパンカクテル
スニクシーキッチン トーストしたメレンゲとハイビスカスストロベリーカードタルト
ハーフベイクドハーベスト ハイビスカスとミントスイカのアイスキャンディー
ハローグロー スイカ、ライム、ハイビスカスのアイスキャンディー
ベジタリアンベンチャー ココアクラストとエディブルフラワーガーニッシュのハイビスカスレモンカードタルト
ラブ&オリーブオイル ストロベリーハイビスカスティージャム
ラブ&オリーブオイル ハイビスカスフラワーエンチラーダ
ラブ&オリーブオイル ハイビスカスマンゴーシャーベット
他の7つを表示...
正直なところヤム ハイビスカスラムバック
カップケーキプロジェクト 砂糖漬けのハイビスカスの花
甘く生 レモンハイビスカスラズベリーチーズケーキ
ベイカーズロワイヤル ライムとハイビスカスのマドレーヌ
砂糖と魅力 イージーハイビスカスジンサワー
メキシコの味 ハイビスカスモールとシープウィード
ピンクグロー山の パイナップルのフルーツサラダ-ハイビスカスドレッシング

最近共有


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写真53543を共有する ロスアルトスランチマーケット ロスアルトスランチマーケット-インディアンスクールロード
3223WインディアンスクールロードフェニックスAZ85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com 近くフェニックス、アリゾナ、アメリカ合衆国
約428日前、1/07/20
共有者のコメント:とてもフローラル。

写真53397を共有する エルランチョマーケット エルランチョマーケット-19thAve
8901 N 19thAveフェニックスAZ85021
602-870-3600近くグレンデール、アリゾナ、アメリカ合衆国
約429日前、1/06/20

写真49152を共有する カルデナス カルデナスマーケット
301SリンカーンアベニューコロナCA92882
951-371-9030近くクラウン、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約619日前、19年6月30日

写真49116を共有する ラカレッタスーパーマーケット
4637EチャップマンアベニューオレンジCA92869
714-771-1595近くヴィラパーク、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約619日前、19年6月30日

写真48917を共有する 優れた食料雑貨店 優れた食料雑貨店-ラブレアアベニュー。
3480サウスラブレアアベニューロサンゼルスCA90016
323-294-4309近くカルバーシティ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約621日前、19年6月28日

写真48487を共有する スーパー スーパー-アナハイムブルバード
1222S。アナハイムブルバードアナハイムCA92805
714-518-5496近くアナハイム、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約627日前、19年6月22日

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