説明/味
ガリアメロンの皮は黄色からオレンジ色で、薄い金色の黄褐色の網で覆われています。その果肉は淡い緑色で、ジューシーな食感で、トロピカルで香りのよいアロマが特徴的なスパイシーな甘い風味を持っています。他の多くのメロン品種とは異なり、メロンの茎の端の柔らかさは熟度の良い指標ではありません。むしろ、熟度は色と独特の麝香の香りの発達によって決定されるべきです。ガイラメロンの外皮の色がオレンジ色であるほど、メロンの果肉の糖度は高くなります。それらの風味は、フルから4分の3のスリップ段階で収穫されたときにも最高です。
季節/可用性
ガリアメロンは春から秋にかけてご利用いただけます。輸入されたコスタリカのガリアメロンは冬から利用できます。
現在の事実
ガリアメロンは、ハイブリッド品種のマスクメロンであり、ウリ科のメンバーです。植物学的にはCucumismelo L.var。として知られています。アミメニシキヘビ、それらは滑らかな皮のカンタロウペンシス品種（Ha-Ogen）と網状のロシアのアミメニシキヘビ品種（Krymka）の間の交配です。ガリアメロンは、風味が非常に優れていることが知られていますが、残念ながら急速に軟化する傾向があります。その結果、現在、in vitro再生とアンチセンス技術を使用して親系統を操作することにより、貯蔵寿命を延ばす新しい方法を発見する研究が行われています。
栄養価
ガリアメロンは、ビタミンC、ビタミンA、カロテノイド、バイオフラボノイド、カリウム、カルシウム、鉄などのさまざまなミネラルが豊富で、ペクチンを含むかなりのレベルの食物繊維も含んでいます。また、脂肪もコレステロールも含まれておらず、カロリーも低くなっています。
アプリケーション
ガリアメロンは、生の新鮮な調製品に最適です。それらは、甘いものとおいしいものの両方の用途で使用できます。それらはスライス、ボール、ピューレ、または半分にされ、そのまま提供されます。ガリアメロンをフルーツサラダ、朝食の準備、メインディッシュに使用します。ガリアメロンは、生姜、シーフード、ミント、ニンニク、唐辛子、蜂蜜、ピーナッツ、ソフトチーズとよく合います。ガリアメロンは貯蔵寿命が短く、冷蔵施設でも摘み取ってから2〜3週間しか保存できません。ガリアメロンは収穫後2〜3週間以内に使用し、カットしたら密閉容器に入れて冷蔵保存し、数日以内に使用してください。
地理/歴史
ガリアメロンは、1960年代に、イスラエルの農業研究機関のNe´veYaar研究センターで開発されました。これは、これまでに開発された最初のイスラエルのハイブリッドメロンであり、メロンブリーダーのDr. ZviKarchiによって作成されました。メロンはZviKarchi博士の娘にちなんで名付けられ、ヘブライ語では「神の波」と訳されています。 1973年に商業生産のためにリリースされたガリアメロンは、10年以内に非常に人気のある市場メロンに成長し、その流通は西ヨーロッパ全体に広がりました。今日、モロッコ、トルコ、スペインはガリアメロンの主要な生産国です。それらは、コスタリカ、ギリシャ、エジプト、パナマ、ポルトガル、ブラジル、ホンジュラス、グアテマラ、およびイスラエルでさらに成長していることがわかります。ガリアメロンはヨーロッパと米国に輸入されており、米国ではフロリダ北部でガリアメロンは温室技術を使用して栽培されています。
レシピのアイデア
ガリアメロンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| キッチンバタフライ | ガリアメロンマーマレード | |
| グレートアイランドからの眺め | ガリアメロン、キウイ、セラーノペッパー、ヤギのチーズ | |
| おいしいものは何もない | 赤と緑のフルーツサラダ | |
| 私のキッチンで食べる | ほうれん草とメロンのサラダ、オレンジマスカルポーネ添え |
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 カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約167日前、20年9月24日 共有者のコメント：ガリアメロン  アテネギリシャの中央市場🇬🇷 カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約204日前、20年8月18日 共有者のコメント：メロンガリア  カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約286日前、5/28/20 共有者のコメント：メロンガリア  カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約316日前、20年4月28日 共有者のコメント：メロンガリア🇬🇷  カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約328日前、4/16/20 共有者のコメント：メロンガリア  より多くのxより少ないグアチペリンエスカス 近くセントジョセフ、 コスタリカ 約377日前、2/26/20 共有者のコメント：お得な価格  ドレイガーズマーケット Draeger's Market-1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com 近く背の高いもの、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約380日前、2/24/20  ガスのコミュニティマーケット ガスのコミュニティマーケット 2111ハリソンストリートサンフランシスコCA94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com 近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約381日前、2/23/20  ドレイガーズマーケット Draeger's Market-4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com 近く聖マタイ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約381日前、2/22/20  ジョーダンマーケット ジョーダンマーケット-アリシアパークウェイ 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111近くラグーナヒルズ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約401日前、2010年2月3日 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