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説明/味
ゴールドベルベット™アプリコットは、金色のビロードのような柔らかい肌をしており、赤と濃いオレンジの色合いの領域で磨くことができます。ゴールドベルベット™アプリコットは、黄色のアプリコットに匹敵する外観を持ち、中くらいの大きさで、わずかに長方形で金色の肌をしています。非常に甘い風味と低レベルの酸味は、しばしばテイスターにデザートやアプリコットのジャムを食べることを思い出させます。
季節/可用性
ゴールドベルベット™アプリコットは、初夏の短期間ご利用いただけます。
現在の事実
GoldVelvet™アプリコットは、カリフォルニアのキングスバーグ果樹園によって開発された適切なタイプのアプリコットです。ゴールドベルベット™アプリコットは種間アプリコットとして知られており、アプリコットファミリーの一部としてこの果実の起源を示していますが、プラムによって受粉されています。キングスバーグ果樹園は、ブラックベルベット™とレッドベルベット™を含むアプリコットの独自の「ベルベット™」シリーズを開発しました。このアプリコットの品種の名前は、その遺産ではなく、果物の皮とジューシーな果肉の色と質感を最もよく反映していることを意味します。
アプリケーション
ゴールドベルベット™アプリコットは、手に負えない、または生でスライスしておいしい料理と甘い料理の両方に新鮮な食事をするのに最適です。しかし、彼らはまた、おいしいコンポート、ジャム、還元、そしてデザートを作ります。無料のフレーバーには、バニラ、ナツメグ、トロピカルフルーツ、柑橘類、蜂蜜、生姜が含まれます。香ばしい組み合わせには、シェブルやリコッタなどのマイルドでフレッシュなチーズ、ルッコラ、唐辛子、コリアンダー、ジャラペノ、スイートオニオン、バジル、フェンネルなどのハーブが含まれます。これらのアプリコットを調理すると、豚肉、鶏肉、魚のグリル、ホタテの釉薬として輝きます。
地理/歴史
ゴールドベルベット™アプリコットは、カリフォルニアのサンウォーキンバレーにあるキングスバーグ果樹園によって開発された21世紀独自の品種です。これは、一連の「Velvet™」タイプのアプリコット内で識別される、キングスバーグ果樹園独自の品種の1つです。ゴールドベルベット™アプリコットは、冬の気温が穏やかで、夏のシーズンが長く、暖かく、乾燥している気候で繁栄します。ゴールドベルベット™アプリコットは、アプリコットとプラムの交配の結果である種間果実です。アプリコットは、中国中北部と北西部の山岳地帯に自生しています。一般的なヨーロッパのプラムは、おそらくコーカサスとカスピ海周辺の地域で発生しました。交易路と探検は、最終的にこれらの果物を原産地からヨーロッパ、そして最終的には新世界に広めました。
レシピのアイデア
ゴールドベルベット™アプリコットを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| クレイジーキッチンママ | 蜂蜜とタイムのグリルアプリコット | |
| デビッド・レボビッツ | アプリコットジャム | |
| 蒸し暑いキッチン | ホタテのアプリコットソース添え |
