| ファーマーズマーケット |
説明/味
ラムキンメロンは長方形で、アメリカンフットボールのような形をしています。それらは長さ約16センチメートル、幅13センチメートルで、成熟すると最大4ポンドの重さがあります。黄緑色の皮はまだらの濃い緑色で覆われており、メロンに多彩な外観を与えています。滑らかな皮は薄く、芳香性の淡い緑色の果肉を覆い、中央に小さな種子の空洞があります。ラムキンメロンはジューシーでとても甘くてさわやかな味わいです。
季節/可用性
ラムキンメロンは夏と秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
ラムキンメロンは、クリスマスメロンと呼ばれるスペインの雑種で、植物学的にはキュウリメロンに分類されます。それらはカナリアメロンに関連しており、まだらにされた緑色の皮の「ヒキガエルの皮」として知られています。早熟メロンは、貯蔵寿命が非常に長く、休日まで長持ちし、季節のモニカや「サンタクロースメロン」のようなニックネームを獲得しているため、栽培者に人気があります。ラムキンメロンは新しい品種であり、自家栽培者、小さな農場、シェフの間で人気が高まっています。
栄養価
ラムキンメロンは、ビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。それらはまた鉄およびカルシウムのよい源です。甘いメロンはブリックススケールで14度を測定します。これは果物の糖分と栄養素含有量の測定値です。ほとんどのメロンの品種にとって、これは理想的な測定値です。
アプリケーション
ラムキンメロンは、皮と種を取り除き、スライスまたは一口サイズの小片にカットして、生で使用されることが最も多いです。そのまま楽しんだり、フルーツやグリーンサラダに加えたり、ビターグリーンや他の夏のフルーツとよく合います。ヒカマ、キュウリ、バジル、またはミントと一緒に夏のサルサに使用します。オードブル用の生ハムで包んだり、冷やしたチキンサラダにトスしたりします。アイスクリームやシャーベットの肉をピューレにするか、飲み物やスムージーに加えます。ラムキンメロンは非常に長い貯蔵寿命があり、室温で最大1か月間涼しい場所に保管するか、最大6か月間冷蔵することができます。
民族/文化情報
シーズン初期のラムキンメロンは、2009年にオールアメリカンセレクションを受賞しました。これは、新しい未販売の栽培品種に与えられた指定です。オールアメリカンセレクション組織は、家庭菜園家や商業生産者向けの新製品を試しています。
地理/歴史
ラムキンメロンは、メロンハイブリッドで有名な会社であるKnown-YouSeedによって台湾で開発されました。これらは、米国の種子会社とのパートナーシップを通じて2010年代後半に最初に導入されました。ピエルデサポタイプのメロンはスペインで生まれ、地中海地域全体で広く栽培されています。ラムキンメロンは、南カリフォルニア、ミネアポリス、ユタ州のファーマーズマーケット、または家庭菜園で見つけることができます。
レシピのアイデア
ラムキンメロンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| アイスクリームネーション | ヒキガエルの皮メロンシャーベット |
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してラムキンメロンを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約249日前、7/04/20 共有者のコメント：ヒキガエルの皮メロン  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約251日前、7/02/20 共有者のコメント：ラムキンメロン@specialtyproduce  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約251日前、7/02/20 共有者のコメント：今はメロンシーズンです！ピエルデサポメロンは  バージニアパークファーマーズマーケット 近くのマレー家族農場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約578日前、19年8月10日  スペシャリティプロデュース 専門 619-295-3172近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約620日前、19年6月29日 共有者のコメント：マレーファミリーファームのラムキンメロン。  サンタモニカファーマーズマーケット スティーブマレージュニア 661-330-3396近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約630日前、19年6月19日 共有者のコメント：メロンが到着しました!!! |
