説明/味
ラベンダーの杖の長さは約5〜6インチです。彼らの淡い緑色の茎は、その基部に薄い小柄な濃い緑色の葉を持っています。ラベンダーの杖は紫色のラベンダーの花で覆われています。ワンド全体が柔らかな白い毛羽で覆われ、非常に香りのよい独特のフローラルの香りを放ちます。
季節/可用性
ラベンダーワンドは一年中利用でき、春のピークシーズンがあります。
現在の事実
ラベンダー種のラベンダーは、芳香性の開花ハーブであり、シソ科またはミント科のメンバーです。今日、それはその油と芳香の特性のために、そしてハーブとしてのその料理の用途のために最も一般的に使用されています。
栄養価
ラベンダーはその薬効成分として長い間使用されてきました。多くの人がストレス、不安、不眠症、筋肉痛の治療に非常に有益であると信じており、マッサージ療法や鍼治療でよく使用されます。過去には、ラベンダーは傷、皮膚の病気、喉の痛み、歯痛の治療に一般的に使用されていましたが、今日では細菌感染と戦う能力について研究されています。
アプリケーション
ラベンダーワンドは、さまざまな準備で付け合わせとして使用するのに理想的なサイズです。カクテルのスウィズルスティックの代わりに使用します。微妙なラベンダーの注入のためにレモネードまたはシャンパンに杖を追加します。きゅうりのピクルスを作るときは、他のハーブ全体と組み合わせてください。ケーキ、マフィン、ショートブレッドの上に杖を飾りとして使用します。魅力的な注入を行うために、油または酢の瓶に杖を直立させます。ローズマリーの小枝と組み合わせて、ローストチキンの詰め物として使用します。ラベンダーは、山羊のチーズ、バニラアイスクリーム、根菜、家禽、蜂蜜、バター、クリームベースのソースやデザートとよく合います。
地理/歴史
地中海に自生していると信じられているラベンダーは、水はけが良く、わずかにアルカリ性の土壌で、暖かく晴れた気候で繁栄します。ラベンダーの同名は、ラテン語の「洗う」を意味する「ラヴァー」に由来すると言われています。ギリシャ、ローマ、ペルシャ、エジプトでの香水、お香、お風呂の添加物としてのラベンダーの使用の歴史を考えると、当然のことです。ラベンダーは、殺虫性があるため、消毒剤や害虫駆除にも広く使用されていました。今日、ラベンダーの大部分はオーストラリア、米国、フランスで栽培されています。
レシピのアイデア
ラベンダーワンドフラワーを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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最近共有
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