マレーシアのロックメロン情報、レシピ、事実

説明/味

マレーシアのロックメロンは球形からわずかに長方形で、平均重量は5ポンドです。外皮はほこりっぽい緑がかった黄褐色で、ベージュの網で覆われています。スライスして開くと、他の典型的なマスクメロンの品種のように見えるが、やや硬めのテクスチャーを提供する内側のオレンジ色の果肉が現れます。それらはトロピカルフローラルノートで適度に芳香があり、ブリックスメーターで平均11の糖度で非常に甘いです。

季節/可用性

ロックメロンは、故郷のマレーシアで春と秋の収穫があります。

現在の事実

マレーシアのロックメロンは、国内のマスクメロンと非常に密接に関連しているさまざまなキュウリメロンです。彼らを際立たせているのは、わずかに異なる食感と風味だけでなく、彼らの故郷であるマレーシアで採用されている独特の栽培スタイルです。メロンは、ほとんどの場合、地面全体に水平に広がるのではなく、トレリスのあるつる植物で垂直に成長します。 40×80平方フィートの小さな庭では、3か月足らずで3,300ポンド以上の果物を生産できます。

栄養価

マレーシアのロックメロンは、ビタミンA、B6、Cが豊富です。また、カリウム、ナイアシン、葉酸も供給します。

アプリケーション

マレーシアのロックメロンは、他のマスクメロンスタイルのメロンと同じように食べられます。それらは一般に、マレーシアの故郷で生の調製品に使用され、ライムを絞ってスライスするか、ジュースのような飲料にブレンドします。マレーシアでよく見られるデザートは、でんぷんのようなタピオカであるサゴと、パームシュガーとココナッツクリームを組み合わせたものです。プリンにはロックメロンなどのトロピカルフルーツがトッピングされています。

民族/文化情報

ロックメロンは、多くのマレーシアの農家にとって有利な輸出品です。それらは「高級果物」と見なされている日本では非常に高価であり、1個あたり60ドルもの高さで販売することができます。日本の文化では花よりも食用の贈り物を提供することが好まれるため、それらは贈り物として購入される病院の近くで販売されることがよくあります。

地理/歴史

名前が示すように、マレーシアのロックメロンは主にマレーシアの半島とボルネオ島の両方で栽培されています。ロックメロンを栽培する一般的な方法は、灌漑ラインに直接溶解した栄養素を供給するシステムを含む施肥によるものです。ブドウの木は、灌漑ホースに沿って垂直に訓練され、一種の「メロンの木」になり、上のトレリスから吊り下げられます。これにより、最小の成長スペースでも最大の収量が得られます。

レシピのアイデア

マレーシアのロックメロンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

蒸し暑いキッチン		カンタロープライムサルサとエビのグリル
フォドマップなしで楽しい		マスクメロン入りココナッツチアプディング
ブレンド		キャロットカンタロープマンゴースムージー
オニオンリングと物		マスクメロンキュウリサルサ

最近共有

人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してマレーシアのロックメロンを共有しています iPhone そしてアンドロイド。

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