上海チンゲン菜

Shanghi Bok Choy





栽培者
彼女の農産物

説明/味


上海のチンゲン菜は、成熟したチンゲン菜の若くて小柄で優しい対応物です。そのスプーン型のケリーグリーンの葉の刃は、根の上の共通のベースで結合する半透明でジューシーな白から淡い緑の茎によって支えられています。細い茎は柔らかく、カリカリでジューシーで、キャベツの香りとスイートピーの含みがあります。

現在の事実


上海チンゲン菜は、単にベビーチンゲン菜とも呼ばれます。それはChinensis種の白菜の一種であり、他の種はPekinensisと呼ばれています。 Chinensisの品種は頭を形成せず、セロリのように葉の多い刃を育てます。赤ちゃんの段階で最も頻繁に収穫されるチンゲン菜の2つの栽培品種は、チンチェンとメイチンチョイです。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
ソブリンタイ料理 カリフォルニア州サンディエゴ 619-887-2000
アリラマレアビーチリゾート カリフォルニア州エンシニータス 805-539-9719
タホナ(キッチン) カリフォルニア州サンディエゴ 619-573-0289
パティスリーデルマール カリフォルニア州デルマー 858-925-7223
アディソンデルマール カリフォルニア州デルマー 858-350-7600


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