説明/味
ミニカボチャはサイズが小さく、平均直径7センチ、重さ6オンスから2ポンドで、しゃがんで丸く、平らな形で、小さな薄茶色の茎があります。滑らかな皮は深くリブがあり、しっかりしていて、明るいオレンジ色です。肉は淡いオレンジイエローで、濃く、湿っていて、小さな中央の空洞を繊維状の果肉と平らなクリーム色の種子で包んでいます。ミニカボチャは、調理すると柔らかく滑らかになり、マイルドでほんのり甘い味がします。
季節/可用性
ミニカボチャは秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にCucurbitapepoとして分類されるミニカボチャは、コンパクトなブドウの木で育つミニチュアフルーツであり、ひょうたんやカボチャとともにウリ科のメンバーです。ミニカボチャはカボチャではありませんが、植物学的にはひょうたんの一種と見なされており、最もよく知られている品種であるジャックビーリトルや略してJBLなど、さまざまな種類のミニカボチャがあります。ミニカボチャは主に装飾品として使用され、テーブルの装飾として一般的に見られますが、調理してさまざまな料理の用途に使用することもできます。ミニカボチャは、トレリスやフェンスに沿って忍び寄るコンパクトなスペースで育つ能力があるため、家庭菜園家にも好まれています。
栄養価
ミニカボチャには、ベータカロチン、ビタミンA、C、E、鉄、カリウム、マグネシウムが含まれています。
アプリケーション
ミニカボチャは、ベーキングやローストなどの調理用途に最適です。トップスをスライスし、果肉と種を取り除き、カボチャを単独でローストするか、詰めて焼くことができます。ミニカボチャは、カボチャのトルティーヤやザクロのレンズ豆などのカレーやスープなどのおいしい料理にぴったりのサービングボウルになります。ソーセージやケール、穀物と冬野菜のローストをブレンドしたものも詰めることができます。おいしい料理に加えて、カボチャはカスタード、パンプキンパイ、クレームブリュレ、アップルクリスプ、またはカボチャのチーズケーキのラメキンとしても機能します。ミニカボチャは、黒豆、キノア、クスクス、芽キャベツ、カリフラワー、マッシュルーム、ニンニク、赤玉ねぎ、ねぎ、スグリ、松の実、シナモン、セージ、タイムとよく合います。涼しく乾燥した場所に保管すると、数か月間保管されます。
民族/文化情報
ミニカボチャは、他のカボチャやひょうたんと一緒に配置された秋のディスプレイによく見られますが、米国の消費者も、自分で行うプロジェクトの多くでプチフルーツを使用しています。ミニカボチャをくり抜いてキャンドルを詰めて小さな絵馬を作ったり、くり抜いて花瓶として使用したり、全体をペイントペンやシャーピーで飾ってディナーテーブルの名前のプラカードを作成したりできます。
地理/歴史
カボチャは中央アメリカ原産で、探検家や交易路を経由して世界中に広まりました。ミニカボチャの正確な起源は不明ですが、今日では、北米、ヨーロッパ、アジア、オーストラリア、中央アメリカのファーマーズマーケットや専門食料品店で見つけることができます。
レシピのアイデア
ミニカボチャを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
誰かがSpecialtyProduceアプリを使用してミニカボチャを共有しました iPhone そして アンドロイド 。
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 タンゲラン高原市場 近くタンゲラン、西ジャワ、インドネシア 約514日前、19/10/13 共有者のコメント：labu |
