RedVelvet™アプリコットの情報、レシピ、事実

ポッドキャスト

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説明/味

RedVelvet™アプリコットは、最初は小さなプラムの外観をしており、直径は約4〜5センチメートルで、肌はダークチェリー色です。それらは細かいベルベットで覆われ、片面に目立たない縫合糸で薄い肌の上に滑らかな質感を作り出します。鮮やかな黄色の果肉は適度にジューシーで、果実の中心にある石にしがみつき、とろけるような品質を提供します。レッドベルベット™アプリコットは、シナモンの香りとバランスの取れた甘いタルトの風味があります。

季節/可用性

RedVelvet™アプリコットは、春の終わりから初夏までの短い期間でご利用いただけます。

現在の事実

RedVelvet™アプリコットは、技術的にはプルオットであり、プラムとアプリコットの自然な雑種であり、両方の親果実からの同量の遺伝物質を共有しています。それらは一般にアプリコットファミリーに属しますが、プラムによって受粉されたため、「種間」アプリコットと呼ばれます。植物学的にはPrunusarmeniaca x Prunus salicinaに分類され、ハイブリッドフルーツは両方のフルーツの風味と外観のブレンドを共有しています。 RedVelvet™アプリコットは「Velvet」シリーズの一部であり、他の2つの栽培品種が含まれており、夏の間ずっとプルオットのオプションを消費者に提供します。

栄養価

RedVelvet™アプリコットは、カリウム、ビタミンC、食物繊維の優れた供給源です。それらはまた、ビタミンA、ベータカロチン、カルシウム、鉄の供給源であり、少量のタンパク質を含んでいます。赤い肌に存在する植物化学物質は、有益な抗酸化物質を提供します。

アプリケーション

RedVelvet™アプリコットは、新鮮な食事に最適です。また、コンポート、ジャム、アイスクリーム、リダクションにも適しています。レシピでプラムやアプリコットの代わりにハイブリッドフルーツを使用してください。フルーツサラダやグリーンサラダにスライスを追加したり、チキンサラダに混ぜたり、カナッペ、フラットブレッド、サンドイッチの場合は薄くスライスしたりします。ドレッシングやマリネなどのおいしい用途で、または蒸し煮液に甘さを加えるために、レッドベルベットアプリコットを使用してください。ゲーミーな肉、新鮮な葉物のハーブ、ソフトチーズ、柑橘類、その他の核果と組み合わせてください。マフィン、パン、スコーンに焼きます。未熟な果実は室温で熟します。熟した果実は冷蔵庫で最長5日間保存してください。

民族/文化情報

園芸家のルーサー・バーバンクは、プラムとアプリコットをうまく横断した最初の人でした。彼は、アプリコットが繊細すぎて晩霜に耐えられないことが多い北カリフォルニアに住み、働いていました。バーバンクの意図は、アプリコットの保護ファズとプラムの開花が遅い傾向を持つハイブリッドフルーツを作成することでした。フロイド・ツェイガーは仕事を続け、最終的には自分の雑種をプラムやアプリコットと交配することでプルオットとアプリウムを開発しました。

地理/歴史

RedVelvet™アプリコットは、BlackVelvet™アプリコットの成功後にキングスバーグ果樹園によって開発されました。消費者は、アプリコットとプラムのハイブリッドを3週間の短いシーズンよりも長く楽しむことができることを望んでいました。赤と金の両方の品種が数年以内に導入されました。新しい作物は種子で繁殖できないため、栽培者は台木を利用してRedVelvet™アプリコットを繁殖させます。ハイブリッドアプリコットは、冬の気温は涼しいが寒くはなく、夏の季節は長く、暖かく、乾燥している気候で繁栄します。赤いベルベットのアプリコットは、カリフォルニアと太平洋北西部のファーマーズマーケットや専門農産物店で見られる可能性が最も高いです。

レシピのアイデア

RedVelvet™アプリコットを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

デュラノート		ビーガン朝食フルーツケーキ
もう一度野菜で		さやいんげんとアプリコットのミントサラダ

最近共有

人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してRedVelvet™アプリコットを共有しています iPhone そしてアンドロイド。

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