縞模様のオランダピーマンの情報、レシピ、事実

説明/味

縞模様のオランダのピーマンは中型から大型で、平均して長さ7センチ、直径5センチで、丸みを帯びた正方形で球形で、3〜4個の葉と太い緑色の茎があります。なめらかな肌はしっかりとしたツヤがあり、ベースは黄橙色、真っ赤な縞模様が唐辛子に縦に塗られているように見えます。皮膚の下では、鮮やかな黄色の果肉はまだ赤い縞模様で縞模様になっていて、壁は厚く、非常に小さく平らなクリーム色の種子と薄い膜を含む中空の空洞でパリッとジューシーです。縞模様のオランダのピーマンは、カリカリでジューシーで密度が高く、通常の黄色のピーマンよりもマイルドで甘くない味がします。

季節/可用性

縞模様のオランダピーマンは春から夏にかけて入手できますが、季節の作物によっては入手が限られています。

現在の事実

Capsicum annuumとして植物学的に分類される縞模様のオランダのピーマンは、黄色と赤の両方のピーマン品種の自然な雑種であり、ナス科のメンバーです。エンジョイアとアロハとしても知られるストライプホランドピーマンは、オランダの庭で驚きのバリエーションとして発見され、2色の特徴を示すために時間をかけて開発されたかなり新しい品種です。縦縞は通常の植物の繁殖には受け継がれないため、縞模様のオランダピーマンは挿し木と手摘みで繁殖し、すべての植物を遺伝的に同一にします。ストライプホランドピーマンは、MastronardiProduceと4Evergreenの2つの農産物会社を通じて栽培され、これらの会社を通じて世界中の小売業者に販売されている特許取得済みの品種です。

栄養価

縞模様のオランダピーマンはビタミンCの優れた供給源であり、カリウム、葉酸、ビタミンA、ビタミンB6、ベータカロチン、繊維、マグネシウム、リボフラビンも含まれています。

アプリケーション

縞模様のオランダピーマンは、ソテー、ベーキング、グリル、ローストなどの生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。鮮やかな色と縞模様は生で最もよく見せられ、コショウはみじん切りにしてグリーンサラダに加えたり、ディップ付きの野菜プレート用にスライスしたり、さいの目に切ってブルスケッタに混ぜてカリカリの前菜にすることができます。縞模様のオランダのピーマンは、縞模様を披露するために焼いて、チーズ、穀物、肉を詰めたり、寿司に巻いたり、ラザニアに焼いたり、カルゾーンに詰めたり、ピザをトッピングしたり、タコスに刻んだり、ミートボールでローストしたり、パイナップルで串に刺したりすることもできますとポークとグリル。調理済みの準備に加えて、ピーマンは半分にスライスし、くり抜いて平らにし、サンドイッチのパンの代わりに使用することができます。縞模様のオランダのピーマンは、キノア、米、リゾット、レンズ豆、腎臓豆、ズッキーニ、ロマネスコ、カリフラワー、スカッシュ、マッシュルーム、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ヤギ、フェタチーズ、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、アーモンド、ベーコンなどとよく合います。プロシュート、エビ、ビーフ、魚、家禽、トマト、ブラックベリー、オリーブ、ローズマリー、オレガノ、タイム、コリアンダー。ピーマンは、冷蔵庫のクリスパードロワーに洗わずに保管すると、最長1週間保存できます。

民族/文化情報

2016年、ドイツのベルリンで開催された生鮮食品の見本市であるFruit Logisticaで、ストライプホランドピーマンがイノベーションで3位を獲得しました。コショウはノミネートされ、大会中に一般の人々によって評価される80の異なるエントリーから選ばれました。ストライプホランドピーマンは、その革新性が認められ、装飾的な価値が高いことで知られていました。

地理/歴史

縞模様のオランダのピーマンは、オランダ、特にヘルダーラント州のエストの町に自生しています。カラフルなペッパーは、2013年に耕運機ウィルフレッドヴァンデンバーグの温室で成長していることが発見され、彼が成長していたピーマンの自然なバリエーションでした。 Van Den Bergは、Nature’s Allianceの栽培者であり、Enza Zadenと提携して、新しいStripedHollandピーマンの最良の栽培方法を研究しました。今日、ストライプホランドピーマンは認可された小売店から入手でき、ヨーロッパと北アメリカの専門食料品店で見つけることができます。

レシピのアイデア

ストライプホランドピーマンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

本物の食べ物は主に植物		ローストエンジョイア（ストライプベル）ペッパールーラード
気持ちいいフーディー		ビーフ詰めピーマン
楽しい		チミチュリ入りストライプピーマングリルチーズ

縞模様のオランダピーマン