説明/味
White MumMicroFlowers™は、マイクロ菊植物の食用の小柄な丸い白い色の花です。小さな花は、黄色と緑の中心を囲むいくつかの繊細な花びらで構成されています。 White MumMicroFlowers™のサイズは1.5〜3センチメートルで、小さな緑色の茎に接続します。ミントの香りがするフローラルな香りがありますが、全体的に苦味があり、消費にはあまり理想的ではありません。
季節/可用性
White MumMicroFlowers™は一年中利用でき、秋のピークシーズンがあります。
現在の事実
White MumMicroFlowers™は、White MumまたはChrysanthemumの花の小柄なバージョンであり、キク科（アスター）またはデイジーファミリーのメンバーです。シカゴ市の公式花であり、11月の誕生月の花でもあります。 Chrysanthemumという名前は、ギリシャ語で金（chryos）と花（anthemon）を意味することに由来しています。
アプリケーション
White MumMicroFlowers™は、新鮮な調製品での使用に最適です。ケーキ、タルト、繊細なペストリーを飾るために使用します。グリーン、穀物、フルーツサラダに加えるか、冷たいスープの上に浮かべます。フリッタータやキッシュの食用の付け合わせとして使用するか、漬物を作るときに塩水に加えます。
民族/文化情報
日本は毎年9月6日に全国菊の日として知られている幸福の祭りでママの花を祝います。
地理/歴史
中国原産のママは紀元前500年にまでさかのぼります。そこから彼らは日本に広がり、皇帝の紋章として使用され、西暦910年に国花とも呼ばれました。マムは17世紀に初めてヨーロッパに紹介され、ヨーロッパの多くの地域で日本で尊敬されていました。花は死の象徴と見なされ、葬式で一般的に使用されていました。ママは1900年代初頭にアメリカに渡りました。それらは、湿った水はけの良い土壌で、完全な太陽の下で繁栄します。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ヴェニッシモチーズデルマール | カリフォルニア州デルマー | 858-847-9616 |
| ジュニパー＆アイビーバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-481-3666 |
| ゴシップグリル（バー） | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-260-8023 |
| オイスターアンドパールバーレストラン | ラメサCA | 619-303-8118 |
| C 2 C | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-972-9345 |
| ラキラキ（リトルイタリー） | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-302-6405 |
