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説明/味
チョックアナンマンゴーは、先端が先細りの楕円形の大きなマンゴーです。各マンゴーの重さは500グラムにもなります。長さは約20センチ、直径は10センチです。マンゴーは緑色から黄橙色に熟し、外側の肉は厚くなります。甘い内側の果肉は、芳香があり、しっかりしていて、ジューシーで、わずかにココナッツの風味があります。チョックアナンマンゴーはほとんど繊維のない果肉を持っているので、食べやすくなっています。味はマイルドでやや味気ないものから非常に甘いものまであり、ブリックスの含有量はブドウに匹敵します。
季節/可用性
チョコアナンマンゴーには、一般的に2つのピークシーズンがあります。それらは最初に春の数ヶ月に、そして再び夏の数ヶ月に利用可能です。
現在の事実
チョックアナンマンゴーは東南アジアで人気のマンゴーです。それらは植物学的にMangiferaindicaとして分類されます。チョカナンマンゴーとも呼ばれ、ハニーマンゴーと呼ばれることもあります。チョックアナンマンゴーは、年に2回収穫できることで有名であり、ミラクルマンゴーとも呼ばれています。
栄養価
チョックアナンマンゴーは、ブドウ糖、果糖、ショ糖が豊富です。カロテノイド、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンCのほか、アスコルビン酸や葉酸が豊富に含まれています。
アプリケーション
チョックアナンマンゴーは手に負えない新鮮なものを食べるのが一番です。 Choc Ananマンゴーは、ジュース、スムージー、ピューレ、ジャムに使用できます。ジュースは発酵させてワインに変えることができます。まだ緑色で熟していないときは、塩、砂糖、唐辛子の混合物と一緒に食べることができます。チョックアナンマンゴーは室温で熟成させることができます。その後、冷蔵庫に保管して、最長1週間保管できます。
民族/文化情報
タイのマンゴーはとても人気があるので、お祭り全体が果物に捧げられています。一般的には家庭菜園に植えられており、家の南側に植えることで豊かさと繁栄がもたらされると考えられています。
地理/歴史
ChocAnanマンゴーはタイで生まれました。それらはそこに記載されている50種類のマンゴーの1つであり、2つの地元の種の交雑種です。それらは主に国の北部で地元の消費のために栽培されています。少量はシンガポールなどのアジアの他の地域に輸出されています。しかし、Choc Ananマンゴーは、その活発な生産のおかげで、マレーシアの農家によってますます栽培されています。 Choc Ananマンゴーは、オーストラリアと米国の一部でも見られることがあります。
最近共有
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