説明/味
Daniel Fele Renetsは大きなリンゴで、球形です。肌は緑がかった黄色の背景に赤い縞模様が重なっています。中身は白くクリーミーな果肉がサクサクしていて粗いです。ダニエル・フェレ・レネットのフレーバーは、ナッツのような甘くてコクがあります。全体的に、それは亜酸性で、ブレナムオレンジのリンゴに匹敵します（わずかに鋭いですが）。
季節/可用性
ダニエル・フェレ・レネットのリンゴは晩秋から冬にかけて入手できます。
現在の事実
ダニエル・フェレ・レネットのリンゴは、ハンガリー産のマルス・ドメスティカのあまり知られていない品種です。
栄養価
リンゴは健康的な食事の優れた部分であり、全体的な健康に貢献し、慢性疾患を予防する可能性のある食物繊維といくつかの栄養素を豊富に提供します。 1つの中型リンゴには、不溶性繊維と可溶性繊維の両方の形をとる繊維の推奨1日摂取量の約17％が含まれています。リンゴには、ビタミンC、その他の抗酸化物質、カリウムも含まれています。
アプリケーション
リンゴをシナモン、ナツメグ、生姜などの伝統的なスパイス、柑橘類やクランベリーなどの他の果物、またはクルミ、栗、ヘーゼルナッツなどのナッツと組み合わせます。リンゴは冷蔵庫などの涼しく乾燥した場所に長持ちします。
民族/文化情報
「Renet」という名前は、フランス語で「Reinette」と呼ばれる一般的な種類のリンゴの英語版です。レイネットは小さな女王を意味します。 AnanasReinetteやReinede Reinetteなど、特にフランス産のリンゴの多くはReinettesと呼ばれています。この言葉はもともとラテン語の「renatus」から来ている可能性があります。これは「再生」を意味します。これはおそらく、栽培品種としてのリンゴの品種のステータス、または別の木に接ぎ木された品種への言及である可能性があります。この名前は、リンゴの斑点のある皮を指すフランス語の「rainette」またはカエルに由来する場合もあります。
地理/歴史
イギリスのナショナルフルーツコレクションは、ハンガリーのブダペストにある農業大学から、1948年にダニエルフェレレネットアップルのサンプルを受け取りました。
レシピのアイデア
Daniel Fele RenetApplesを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| キッチンセラピー | ぬいぐるみ+ウォールナットアップル | |
| スナッピーグルメ | ミニクルミアップルパイ | |
| ネリー・ベリー | ジンジャーアップルクッキー | |
| イチジクと豚 | メープルとローズマリーとホットアップルとジンジャー |
