説明/味
高麗人参の葉は平らで光沢のある緑色の葉です。長さは12センチ、幅は最大5センチに達します。彼らは、多年生草本として分類されているジャワ人参植物の厚い渦巻きに群がっています。植物はまた、かすかなピンクの花と暗赤色の果実を持っています。ジャワの高麗人参の葉は、粘液質のテクスチャーを持っていますが、ジューシーでカリカリです。シャープでマイルドな植物性とほうれん草のような味わいです。
季節/可用性
ジャワ人参の葉は一年中ご利用いただけます。
現在の事実
ジャワ人参は植物学的にハゼランに分類されます。そのルーツは、より高価な朝鮮人参の代わりとしてアジアで使用されています。ジャワの高麗人参の葉は、タリナムの葉、ソムジャワ、フレイムフラワーの葉と呼ばれることもあります。それらは多くの国で人気のある薬草であり、一般的に家庭菜園で見られます。それらは一般的に生で食べられますが、シュウ酸が含まれているため、この方法で少量だけ食べる必要があります。
栄養価
高麗人参の葉には、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛が含まれています。また、野菜、果物、ナッツ、種子に含まれるベータシトステロールなどの強力な天然化合物の供給源でもあります。更年期障害の症状に良いと言われています。高麗人参の葉には、抗菌作用と抗炎症作用もあります。
アプリケーション
ジャワ人参の葉は生または調理して使用できます。その芽と葉は両方ともスープ、炒め物、シチューに一緒に加えられ、ほうれん草の代わりとして使用することができます。スムージーに加えることもできます。にんにくや玉ねぎなどの具材や、醤油やオイスターソースなどの香料との相性も抜群です。ジャワ人参の葉を保管するには、冷蔵庫の野菜クリスパーにあるゆるいビニール袋に入れて、数日間持ちます。
民族/文化情報
ジャワ人参の葉は、アジアと南アメリカの伝統的な薬に登場します。それらは冷えていると考えられており、食欲を刺激するために使用されることもあります。インドネシアとブラジルでは、葉は炎症や小さな切り傷などの皮膚の炎症を治療するために局所的に使用されてきました。タイでは、葉は一般的な食事のサプリメントとして使用されています。
地理/歴史
ジャワ人参はアメリカと南アメリカ原産です。また、アフリカや、インドネシア、タイ、フィリピン、マレーシアなどのアジアの一部でも成長しています。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してジャワの高麗人参の葉を共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 スーパーインドシネレラヤ 近くCiputat、バンテン、インドネシア 約201日前、20/8/20 共有者のコメント：高麗人参jawa  スーパーインドシネレ 近くCiputat、バンテン、インドネシア 約238日前、7/14/20 共有者のコメント：javanese gingseng  スーパーインドシネレ 近くCiputat、バンテン、インドネシア 約280日前、6/02/20 共有者のコメント：gingseng java  スーパーインドデポックタウンセンター 近くデポック、西ジャワ、インドネシア 約327日前、4/16/20 共有者のコメント：ジャワ人参の葉  ブロックMスクエアカルフール 近くプーロ、 ジャカルタ、インドネシア 約399日前、2/05/20 共有者のコメント：南ジャカルタのカルフールブロックにあるジャワ人参（ジャワの葉）  スーパーインドシネレ 近くCiputat、バンテン、インドネシア 約496日前、19年10月31日 共有者のコメント：Superindo CinereDepokのジャワ人参  スーパーインドビンタロ 近くジャカルタ、ジャカルタ首都圏、インドネシア 約523日前、19年10月3日 共有者のコメント：スペリンドビンタロのジャワ人参野菜 |
