リリーピリーベリー

Lilly Pilly Berries





栽培者
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説明/味


リリーピリーベリーは、平均して長さが1〜2センチメートルの小さな果実で、形は円形から楕円形です。小さなベリーは大きな塊で成長し、肌はピンクレッド、バイオレットからマゼンタまでの色で、しっかりしていて、光沢があり、ぴんと張っています。表面の下では、薄くて白い肉がはっきりとパリパリしていて、水っぽくて風通しの良い綿のような粘り気があります。品種に応じて、肉は種なしまたはエンドウ豆サイズの硬い種子を含む場合があります。リリーピリーベリーは、クローブ、シナモン、洋ナシ、クランベリー、リンゴを思わせるフルーティーでスパイスに満ちたノートがあり、甘いタルト、ムスキー、メタリックのフレーバーがあります。リリーピリーの名前でベリーにはさまざまな種類があり、それぞれの種類によって風味や食感が異なることに注意することが重要です。

季節/可用性


リリーピリーベリーは、一般的に西半球では夏から秋に、南半球では秋から冬に利用できます。南半球の一部の熱帯地域では、植物は1年を通して複数のベリーの収穫を生み出す可能性があります。

現在の事実


リリーピリーベリーは、植物学的にはフトモモ属の一部であり、フトモモ科に属する常緑の低木や樹木に見られる鮮やかな色の甘いタルトの果実です。リリーピリーとして識別されるフトモモ科の中には60を超える異なる種があり、それぞれの種は色、サイズ、味が異なる果実を持っています。オーストラリアと東南アジアの植物の在来地域では、ライベリーとしても知られているSYZYGIUM LUEHMANNIIは、ベリーがわずかに大きく、より小さな種子を含み、より小さな種子を含んでいるため、栽培の最も一般的な種の1つと見なされています。リリーピリーベリーは、リリーピリー、モンキーアップル、チェリーサティナッシュとも呼ばれ、食用の果物を使った熱帯の観賞植物として人気があります。 1本のリリーピリーの木は1シーズンで176ポンド以上の果物を生産でき、木は街の歩道沿いや公園でよく見られ、自然の柵、保護スクリーン、プライバシーヘッジとして家庭菜園で育ちます。

栄養価


リリーピリーの果実は、免疫システムを強化し、炎症を軽減し、皮膚内のコラーゲン産生を促進する抗酸化物質であるビタミンCの優れた供給源です。ベリーはまた、環境の侵略者から体を保護するためのアントシアニン、遺伝物質の開発を助けるための葉酸、そして骨を強化するためのカルシウムの優れた供給源です。アボリジニのオーストラリア人の間では、果物は地元では「薬の果実」として知られており、風邪や感染症の予防に役立つと信じられていました。

アプリケーション


リリーピリーベリーは手に負えない新鮮な状態で消費できますが、生の場合、フルーツのタルトフレーバーが圧倒されることがあります。ベリーが甘味料と組み合わされると、酸味のあるノートはバランスが取れており、フルーツは主にオーストラリアでベーキングやボイルなどの調理用途で利用されています。リリーピリーベリーは、ジャム、ゼリー、シロップ、チャツネの製造に使用され、サラダドレッシングに組み込まれて独特の風味を生み出します。果物はまた、グリーンサラダに混ぜられ、スムージーにブレンドされ、砂糖で調理され、アイスクリームのトッピングとして使用され、またはマフィン、パイ、ケーキ、パン、タルトに焼かれます。リリーピリーベリーは、甘いものに加えて、ローストした肉のピリッとしたソースとして、またはカクテルのリキュールに注入することもできます。リリーピリーのフルーツは、チェダー、マンチェゴ、熟成ゴーダなどのハードチーズ、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリーなどのフルーツ、カンガルー、ポーク、家禽、子羊などの肉、コリアンダーやレモンバーベナ。洗っていないリリーピリーベリーは、冷蔵庫で2〜3週間保管します。果物は密閉容器で2年間冷凍することもできます。

民族/文化情報


リリーピリーベリーはブッシュタッカーまたはブッシュフードとして知られており、アボリジニのオーストラリア人の間で栄養源として消費されたオーストラリア原産の植物に使用される記述子です。古代、鮮やかな色のベリーが旬のとき、それらは女性と子供たちによって集められ、主に新鮮で手に負えない状態で消費されていました。リリーピリーのベリーも乾燥させて保管し、年間を通して長期間使用でき、徒歩で簡単に持ち運ぶことができました。 1770年、リリーピリーベリーはキャプテンクックの丸太に最初に記録された植物の1つであり、ヨーロッパの入植者の定住が続くにつれて、リリーピリーベリーはジャムやゼリーの香料として人気が高まりました。

地理/歴史


リリーピリーの木はオーストラリアと東南アジアに自生しており、古くから自生しています。オーストラリアでは、樹木は主にクイーンズランド州とニューサウスウェールズ州で栽培されており、丈夫な植物は、この地域の熱帯および亜熱帯雨林全体に見られる火山性および深い砂質土壌を好みます。今日、リリーピリーの木はタルトベリーのために小規模に栽培されており、観賞用の品種として家庭菜園でも栽培されています。季節になると、ベリーは主に南半球の専門食料品店や地元のファーマーズマーケットで見つけることができます。南半球以外では、リリーピリーベリーは非常にまれであり、カリフォルニアの一部の栽培者から入手できます。上の写真で紹介されているリリーピリーベリーは、カリフォルニア州ベーカーズフィールド近くのマレーファミリーファームで栽培されました。


レシピのアイデア


リリーピリーベリーを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
うれしそうなテーブル リリーピリーチャツネ
彼は食べ物が必要です ワイルドローズマリーをまぶしたカンガルー、イチジク、リリーピリー
ミルクウッド リリピリジン
彼は食べ物が必要です クァンドン、ライベリー、マカデミア、ワトルシードタルト
ワイルドフードファーム リリーピリー&アーモンドスライス
Klutzy Cook リリーピリー自家製ゼリー
オーストラリアのネイティブテイスト 砂糖漬けのリリーピリーズ
ワイルドフードファーム バナナライベリーパン
いい食べ物 リリーピリーと洋ナシのケーキ

最近共有


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写真57145を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約160日前、20年10月1日
共有者のコメント:3nut農場のリリーピリー

写真57122を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴ、CA 92110
619-295-3172
近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約162日前、20年9月29日
共有者のコメント:ジャムやシロップに使用されるロバートとしても知られています。 3ナッツファームありがとうございます!

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