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説明/味
味はマイルドで、赤ちゃんから中型、大型までさまざまなサイズのメキシコのスカッシュは、淡い緑色の薄い柔らかい食用の皮を備えています。種なしのように見え、そのおいしい肉はズッキーニよりも白くて甘いです。ズッキーニのような形をしたこの品種は、ほとんどの場合、より大きく、より長方形になっています。
季節/可用性
メキシコのスカッシュは6月から10月までご利用いただけます。
アプリケーション
炒め物に最適です。剥がす必要はありません。野菜のメドレーのロースト、ソテー、グリルに追加します。
民族/文化情報
Calabacitasは、メキシコのカボチャ、チーズ、タマネギ、フレッシュガーデントマトで作られたメキシコで人気の料理です。
地理/歴史
メキシコのスカッシュは、タトゥマスカッシュと呼ばれることもあり、カリフォルニア州カーピンテリアのコールマンファームで地元で栽培されています。
レシピのアイデア
メキシコのスカッシュを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| スキニーテイスト | フライパンメキシカンズッキーニ | |
| シンプルな毎日のレシピ | メキシコのスカッシュと赤ピーマンのパスタ |
