説明/味
ポーニーシェリングビーンは、ブッシュビーンの品種です。ブッシュ豆は、成長するのにそれほど多くのスペースや手入れを必要とせず、ステークも水も少なく、高収量であるため、インゲンマメに特有のものです。
季節/可用性
夏
現在の事実
ポーニー種子保護プロジェクトの一環として、そして伝統への呼びかけとして、ポーニー豆は現在、ネブラスカ州のポーニー族によって元の設定で、トウモロコシとスカッシュの間で断続的に栽培されています。
アプリケーション
これは単純ですが注目すべき事実です。 1ポンドの豆は一般的に6カップの調理済み豆に相当します。覚えておくべき簡単な比率は、豆を調理する準備をするときに、1カップの乾燥豆と6カップの水またはストックです。
民族/文化情報
ポーニー砲撃豆は、園芸技術で知られるポーニー族によって最初に栽培された先住民族のネイティブアメリカン豆です。彼らは豆を茶色の斑点のある白として分類しました（すべての豆株を純粋に保つため）。
地理/歴史
先祖伝来の殻むき豆は、操作、交配、または遺伝子組み換えされていない豆です。これは、さやの中の豆も種子であり、何世代にもわたって毎年「タイプに忠実」に成長するため、乾燥後に再び播種できることを意味します。
