| J.J.の孤独な娘牧場 |
説明/味
ピンクザクロは甘酸っぱく、果汁と種だけが食べられます。
季節/可用性
秋と冬の季節にピンクのザクロを探してください。
栄養価
いくつかのビタミンCとBビタミンに加えて、適度な量の繊維、タンパク質、炭水化物を提供するザクロは、カリウムの優れた供給源です。
アプリケーション
ザクロは、種子やジュースに最も一般的に使用されています。ザクロの白脾髄から種を分離した後、穀物またはグリーンサラダに加えるか、甘くしたヨーグルトに混ぜます。リンゴやナシなどの秋の果物で種をカリカリに焼きます。ザクロジュースは、子羊や牛肉のマリネに使用したり、シロップに還元してカクテルやスムージーに加えたりすることができます。ジュースを砂糖と一緒にジャムに調理するか、ミルクまたはクリームに加えて、シャーベットとジェラートに凍らせます。ザクロは室温で1〜2週間保存できます。
地理/歴史
カリフォルニアのJ.J.のローンドーターランチで地元で栽培されているSpecialtyProduceは、地元の生産者、農家、牧場主、カリフォルニアの農業業界を強力にサポートし、熱心に支持しています。イランからインド北部のヒマラヤに自生するこの実をつける小さな木は、世界中の暖かい地域でその実のために栽培されてきました。
レシピのアイデア
ピンクザクロを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
