ブロックの心臓情報、レシピと事実

3ナッツ

説明/味

ブロックの心臓の長さは約8〜16センチメートルで、対称的に心臓の形をしたり、より丸く偏ったりして、基部に深い窪みや浅い窪みがあります。薄い皮膚はビロードのような外観をしており、うろこ状のくぼみで覆われています。完全に熟すと、ピンクまたは赤みがかった赤みを帯びた茶色がかった色になります。果物のジューシーな部分を囲む皮膚の下に、カスタードのような肉の厚いクリーム色の白い層があります。各セグメントには、有毒で消費されるべきではない単一の硬い黒い種子があります。熟した果実のフレーバーは甘く、ジューシーで、麝香であり、そのいとこであるチェリモヤとアテモヤの独特な花の特徴はありません。

季節/可用性

ブロックの心臓は夏と秋に利用できます。

現在の事実

Bullock’s Heart、またはBull’s Heartは、雄牛の心臓に似ていることからその名前が付けられた熱帯の木の果実です。また、その親戚であるチェリモヤやアテモヤと別名「カスタードアップル」を共有しています。インドでは、広く使用されているBullock’sHeartはランファルとして知られています。植物学的にはAnnonareticulataに分類され、バンレイシ科、またはバンレイシ科に属しています。

栄養価

ブロックの心は栄養価が高いだけでなく、おいしいです。カロリーが非常に低く、脂肪、ナトリウム、カルシウムが含まれていません。 1オンスの生の果物には、1日の摂取量の6％のビタミンC、3％のビタミンB6、2％のリボフラビン、および少量のカルシウム、マグネシウム、鉄、リン、カリウムが含まれています。

アプリケーション

ブロックの心の甘い味は、デザートで、またはそれ自体で最もよく楽しむことができます。簡単に治療するには、皮膚から肉をすくい取り、ふるいにかけて有毒な種子を取り除き、プレーンまたは少量の砂糖とクリームを添えて楽しむだけです。緊張した肉は、アイスクリーム、カスタード、ミルクセーキなどの乳白色のデザートにおいしい添加物であり、フルーツをクリームやマッシュドバナナとブレンドすることでソースにすることもできます。

民族/文化情報

世界中の人々は、その料理の特質だけでなく、そのさまざまな薬用、農業、および家屋敷の用途のためにブロックの心を楽しんでいます。その種子、葉、若い果実は殺虫性があり、葉は革をなめし、黒または青の染料を作るために使用され、繊維は木の若い小枝から得ることができ、その黄色い木は牛の建設に利用されていますヨーク。民間療法におけるその多くの用途には、腸内寄生虫を治療するために使用される葉から作られたお茶、膿瘍を治療する葉と果肉の湿布、および熱治療として推奨される根の煎じ薬が含まれます。上記の医薬品情報は教育目的でのみ共有されていることに注意してください。